ডিম গুলো প্রথমে সেদ্ধ করে রাখতে হবে ।তার পর পেঁয়াজ কুচি, নুন, লঙ্কা কুচি সব একসাথে মেখে নিতে হবে ।

এবার পাউরুটি গুলি এক এক করে জলে ভিজিয়ে চেপে নিতে হবে।তার পর তৈরি করা পুর টা ওর মধ্যে দিয়ে চেপে বল গড়ে নিতে হবে ।

এবার সব বল গুলি ডিপ ফ্রাই করে নিলেই রেডি । স্যালাড ও সস্ এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন ।