Bosan dengan citarasa yang sama?Disini saya berikan anda kelainan dengan hidangan yang mudah dan ringkas.Yang pasti,rasanya tidak akan mengecewakan.

Asik-asik Alfredo sahaja, hari ini kita tukar kepada pesto pula.🤭#PlayOff&#GoldenApron23

Lama sangat saya tak update resipi dalam ruangan Cookpad saya. Hari ni masa saya agak banyak terluang. Jadi saya ambil kesempatan untuk masukkan resipi terbaru saya iaitu pesto. Kalau di supermarket, harga pesto agak mahal. Kebetulan pula Jiran saya menghantar sebakul daun English Basil. Jiran saya memang tahu saya sangat gemar daun English Basil. Saya boleh makan begitu sahaja atau kadang kala saya buat ulam ketika makan nasi. Bila melihat Daun Basil ni terlalu banyak, terus saya terpikir untuk membuat pesto. Pesto biasanya digunakan untuk memasak spaghetti, ayam atau boleh dimakan bersama roti baguette. Terpulang pada citarasa anda untuk dimakan mengikut cara masing-masing. Rasanya enak, lemak, ada sedikit rasa pedas hasil dari campuran bawang putih yang banyak. Penggunaan extra virgin olive oil dalam resipi ini membantu menaikkan lagi aroma dan keenakkannya.Pesto yang telah dibuat boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 4-5 hari. Ini kerana, dalam resipi saya tiada bahan pengawet. Jika nak tahan lama, you all boleh simpan di dalam freezer.Selamat mencuba 😘

2 minggu lalu, kami suami isteri bersarapan di Croisserie, Damansara Heights. Salah satu roti yang kami nikmati adalah Pesto Chicken Tartine. Sambil bersarapan, suami tanya kalau saya boleh buat tartine ini dirumah. Saya jawab boleh Insha Allah. Maka terhasil lah cilantro pesto. Secara umumnya, pesto selalunya dihasilkan menggunakan daun basil, kacang pine dan keju Romano. Resepi kali ini adalah alternatif kepada basil pesto. Anda boleh gunakan sama ada sebagai sapuan pada roti seperti tartine, pizza, Danish pastry atau pesto pasta dengan menambah bahan² lain yang disukai..ini adalah base pesto.

Sempena #cny2020 yg bakal menjelma apakata kali ni tukar menu yg ringkas dan cepat serta senang utk menyediakannya.Musim perayaan ni memang ramai sedara mara datang berkunjung ke rumah.Kadang kadang tuan rumah tak sempat nak kemas dapur dah ada tetamu di luar pintu.Spiral goreng ni memang cepat dan senang penyediaannya apatah lagi budak budak memang menyukainya.

#GoldenApron23 #Week141424/2023Jarang sangat buat pesto hijau ni..tapi sebab Uchu ada anak yg dah remaja, diorang sekarang dah pandai makan macam2..tapi yang pasti, bukanlah sesuatu yang biasa bagi husben Uchu..😂Tip:Pada kebiasaannya, ramai gunakan pine nuts. Tapi boleh je tukar pada kekacang lain..tanak buh kacang pun boleh.. Untuk vegan, boleh ganti cheese dengan kacang gajus.Hidangkan dengan spageti atau jenis pasta lain. Jika lebih suka sos yang kurang pekat, tambahkan 1-2 sudu besar air masak daripada pasta dan gaul sebelum dihidangkan. Boleh varietykan pesto dalam wrap, roti, topping pizza, baguette 🥖, bersama telur dan mengikut citarasa masing-masing.Untuk memastikan pesto segar di dalam peti sejuk sehingga sebulan, letakkan dalam balang bersih yg disteril, tutup dengan lapisan minyak zaitun dan tutup balang kedap udara.Jika buat dalam kuantiti yang besar, bahagikan dan sediakan bekas yang telah disteril dan dalam portion yg kecil, simpan dalam chiller bahagian paling sejuk (biasanya rak paling atas/khas) bukan di bahagian pintu.Untuk rasa yang lebih mendalam, gantikan 30 g keju Parmesan dengan 30 g keju pecorino.

Pada kawan Vegetarian jom nikmati Spaghetti Aglio e Olio dengan Tauhu dan Sayuran jom.Tauhu memang diketahui merupakan salah satu dari sumber protein manakala sayuran pula mempunyai banyak vitamin dan juga mineral.#GlobalApron2024#Challenge19Vegetarian#CendawanshiitakeTauhu

Resipi ni diinspirasikan oleh @tjunior, hasil perkongsian ilmu memasak daripada housemate dia yang berasal dari Beijing. Resipi ni salah satu resipi klasik di negara China. Tak sangka ya, resipi sesimple ni rupanya sedap sungguh dimakan dengan nasi. Tak yah lauk lain dah, ni je pun dah cukup. Untuk menyedapkannya lagi, kita tambah baby spinach, guna tomato ceri madu untuk bagi rasa manis sikit, dan tambah serbuk paprika, serbuk cayenne pepper dan pes sambal sesudu untuk rasa yang lebih pedas.

#ayam (1 point)#basil (2 point)#blackpepper (1 point)#broccoli (2 point)#capsicum (2 point)#cendawan (1 point)#cookingcream (2 point)#kacangpeas (2 point)#keju (3 point)#mentega (1 point)#oliveoil (1 point)#paprika (2 point)#parsley (1 point)#pasta (1 point)#rosemary (2 point)#sun-driedtomato (3 point)#GlobalApron2024

Global Apron 2024 Challenge 34: Western Food 🥧🍔🍕Minggu lepas memasak Thai cuisine, minggu ni western pula.Ingat Western, ingat pasta..🍝🍝Bermula dengan pasta yang sememangnya digemari sekeluarga. Bahan popular selalu digunakan ialah sos prego dalam tin yang mudah dan cepat disiapkan. Hanya panaskan dan tambah bahan-bahan yang ada untuk meriahkan lagi pasta.🍝Kali ini kita gunakan cooking cream dan keju sebagai bahan sos pasta, ditambah dengan Italian herbs menjadikannya sungguh sedap dengan rasa ala Itali🤭basil (2 p)pasta (1p )black pepper (1p)cendawan (1p)cooking cream (2p)olive oil ( 1p)keju (3p)ayam (1p)Capsicum (2p)Parsley (1p)Mentega (1p)Rosemary (2p)Paprika (2 p)Sun dried tomato ( 3p)Total= 23 p✅#GlobalApron2024 #Challenge34#WesternFood#BasilPastaBlackpepperCendawanCookingcreamOliveoil#KejuAyamCapsicumParsley#MentegaRosemarySundriedtomatoPaprika2292/3K435/2024

Memasak masakan barat amat mudah berbanding masakan timur. Bahan-bahan yang digunakan juga tidak banyak.