Kat dapur ada baki linguine dengan pesto daripada minggu #GoldenApron23 yang lepas, so jom ler kita perabiskan untuk Week 19 punya. Minggu lepas ada offer baby king oyster mushroom buy 1 get 1 free, so meh masak linguine pesto versi vegetarian meh. Untuk enhancekan lagi rasa pesto ni, kita tumis dulu bawang dan garlic dengan serbuk paprika dan serbuk cayenne pepper sikit. Bila dah masak tak pedas pun rasa dia, budak-budak pun boleh makan, tinggal lagi hidangan pesto ni rasa lebih umph dan terangkat la sikit, takde la boring sangat hehe.#TeamKingOysterMushroom#PeminatCendawan

Kepala dok ligat fikir nak buat apa dengan timun tua ni. Kalau boleh tak nak la sama dengan resipi orang lain. Tak nak masak beriya sebab malam kang nak dinner dengan member. Jengah dalam peti ais ada baby spinach, purple cabbage, tomato ceri dgn sikit lagi homemade avocado dressing. Apa lagi jom lebur sekali semua dan buat kerabu omputih 😆#GoldenApron23#TeamTimunTua

Haaaa tu diaaaa semeriah warnanya semeriah itulah namanya 😆Kita kalau goreng mee ke, bihun ke, nasi ke, udon ke, ramen ke memang suka letak banyak sayur. Kadang sayur lagi banyak daripada mee/nasi 😆 Ada sikit lagi terung ungu tinggal moh ler kita goreng sekali dengan ramen untuk dinner hari ni merangkap entry untuk #ColoursOfMerdeka 🇲🇾❤️ - 🍅🌶️ (tomato & cili)🤍 - 🍗 (isi ayam)💙 - 🍆 (terung ungu)💛 - 🍜 (pumpkin ramen & pure olive oil))

Misi Mengosongkan Fridge Part 1.Jom intai apa ada dalam fridge untuk breakfast pagi ni! Ada 2 biji kentang balance daripada buat bubur asyura hari tu, satu pertiga bag baby spinach (dah nak layu dah pun), 9 butir telur.Terus teringat nak buat Spanish omelette sebab pernah buat sekali dulu lepas CM Mexico buat demo memasak Spanish omelette (CM tu pun dah lama takde). Kalau dulu kita buat versi plain, kali ni kita buat versi bersayur pulak. Time nak kosongkan fridge memang banyak la jumpa sayur mayur terbiar ni, kadang tak ingat pun ada beli.Resipi ni walaupun simple tapi mengenyangkan tau. Boleh tahan perut sampai petang sebab dia campur dengan kentang sekali. Jom masak!#GoldenApron23#TeamKentang

Untuk Week 16 #GoldenApron23, cadangnya nak buat fruit salad dengan guava. Tapi macam boring la pulak. Tiber kelmarin nampak resipi guava stir fry @marulez masuk, terusss terinspirasi nak buat stir fry jugak.Tak sangka ek, sedap jugak rupanya jambu batu buat stir fry. Tekstur dan rasa dia ala-ala sengkuang, still rangup lepas stir fry. As usual kita derhaka sikit dan tambah paprika dan cayenne pepper, tapi serious la memang sedap.#TeamGuava

Sesungguhnya shakshouka ni dah menjadi salah satu menu kegemaran kita sekarang. Makan lak dengan roti sourdough yang dah di toast garing fullamaaaakkkk! Untuk Challenge 17 #GlobalApron2024 kita buat shakshouka ayam lak menggunakan apa yang ada je pastu sesuka hati je kan tambah itu ini.Bila sebut tajuk resipi ni wajib sebut gaya P. Ramlee dalam filem Ali Baba Bujang Lapok 😆#AyamLadaHitamLadaSulah

#GlobalApron2024#Challenge34WesternFoodChallenge 34: Western FoodMenu ni pedas sikit sebab ada paprika, peri dan chili flakes. Rasanya tak muak. Saya guna bahan yang mudah ada untuk disediakanBahan- basil- pasta- ayam- cendawan- olive oil- cooking cream- paprika- keju- black pepper

Sarapan sihat lagi berkhasiat ni boleh juga dijadikan hidangan sahur sebab dah lengkap segalanya dari segi protein, vitamin dan serat, just tambahkan je 2 keping roti wholemeal untuk karbohidrat kompleks yang mampu membekalkan tenaga berterusan sepanjang berpuasa.

Cepat, mudah dan sedap. Resipi stir fry yang kita cipta sendiri ni memang perfect untuk masak apa je, sap sap sui suda siap! King oyster mushroom memang perfect untuk stir fry sebab tekstur dia lebih firm berbanding cendawan yang lain, dan dia tak jadi benyek kalau dimasak lama atau pada suhu yang tinggi.#GoldenApron23#PlayOff#TeamKingOysterMushroom#PeminatCendawan

Gochujang ni agak susah nak dapat yang halal, kalau ada pun tak berapa menepati citarasa tekak Melayu ni sebab walaupun kat situ dia tulis "spicy" tapi tekak ni tetap laaaaa rasa maneh. So ushar punya ushar resipi homemade gochujang kat gugel, jumpa satu yang berkenan. Rupanya ada banyak cara nak buat homemade gochujang ni ek. Haaaa yang ni versi kita lak, guna miso paste sebagai base dia. Dijamin hot & spicy dan tak rasa maneh langsung! (Kalau orang Korea tengok resipi ni fengsan dia, jahanam resipi tradisi dia orang kita buat 😆 Aaaahh lantak! Aku yang nak makan!)

Untuk #GoldenApron23 Week 15, kita pilih mee + bayam sebab dua tu memang sedia ada kat dapur. Lagipun misi menghabiskan pan mee daripada Week 7 harus diteruskan 😆 (punya la lama kan nak ngabiskannya). So meh ler kita masak goreng-goreng simple-simple minggu ni.#TeamMeeBayam

#1Minggu1CooksnapFirst time makan Mapo Tofu ni masa terjumpa kat C U Mart tahun lepas, terus beli sebab macam best je tahu lembut dengan ayam cincang masak pedas. Search kat Cookpad ada pulak kengkawan yang dah share resipi ni. Resipi Chinese Food sihat kita ni diinspirasikan oleh resipi Mapo Tofu milik @dapurfaafeefoo, tapi of course kita olah ikut citarasa kita dan apa yang ada kat dapur.Hidangan yang berasal dari Szechuan ni asalnya menggunakan Szechuan peppercorn. Tapi kita guna je serbuk lada hitam sebab tu je yang ada. Untuk menggantikan rempah Sichuan Mala, kita buat rempah sendiri guna cili merah, tomato ceri, lada hitam dan serbuk paprika. Kiub ayam, cuka, taucu, gula dan kicap lemak manis kita skip.Kali ni kita nak tag adik kesayangan kakak-kakak Kukpek semua, si @kamarullah. Dah lama tak nampak dia, sihatkah kau di sana wahai adikku?