Kastengel Kriwil #ResepPertamaku

Menjelang lebaran, rasanya tidak lengkap kalau tidak membuat kue kering, dan kali ini pengennn banget bikin kastengel yang renyah dan gurihhh. Akhirnya mencoba resep kastengel tanpa telur ini, dan ternyata enakk banget :) Enjoy!

Kastengel Ekonomis... menu ini seringkali banyak diminati orang karena selain bikinnya mudah, juga bahan yang digunakan cukup praktis dan agak hemat bila dibanding dengan kastengel premium Namun walaupun ekonomis tetapi tidak mengurangi rasa yang dibawakannya, danKastengel Ekonomis ini sering kali menjadi menu untuk hantaran atau hampers yang banyak di pesan oleh konsumenku karena rasanya yang enak dan mengena di lidah banyak orang.#Pais_CacandakanCOCOMBA#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#CookiesChiensynKuliner

Pernah bikin kastengel sebelumnya dengan resep yang biasa kubuat. Kali ini dengan resepnya mba Nila yang dapat arisan recook. Enak, renyah dan ngejuu banget.Source: laskuche#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar#RecookMenyadik_Lasküche#RecookMenyadik_KalBar#ResepManaEra#ResepKueKeringMamaEra

Selalu setia membuat kastangle dengan resep ini sebab walaupun menggunakan sedikit keju, akan terasa ngejuu banget. Karenanya resep kue klasik ini selalu saya gunakan saat membuat kastengel. Renyah, gurih dan tidak mudah rapuh saat dinikmati.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#ResepMamaEra#ResepKueKeringMamaErs#Cookpadcommunity_Kalbar

Kastengel renyah, gurih tanpa telur, resep dari mba ricke ordinary kitchen yg saya modif sedikit bahan bahannya dan lebih ekonomis 😄😉

Dari dulu klo buat kastengel selalu pakai resep ini , karena m'nurut sy selain rasanya yg kaya akan perkejuan kastengel ini renyah , crunchy pokoknya enak banget walau tanpa menggunakan telur dalam adonannya.Sebenarnya sy sdh pernah tulis resep ini juga disini tp gak apa2 sy tulis lagi aja berikut gbr setiap langkah pembuatanya 😊

resep ini saya bikin setahun yang lalu,,ceritanya waktu itu kepingin ngemil Kastengel,,akhirnya saya membuatnya dengan Bahan2 sedanya,,ternyata hasilnya Enak,,dan teman2 pun ikutan membuatnya,bahkan ada yang bikin Kastengel ini dan menjualnya,,hehehe,,syukurlah,,semoga berkah bagi yang telah menjadikan Kastengel irit ini sebagai jalan rejeki :)

20 Oktober 2019: Udah beberapa kali bikin kastengel untuk isian toples lebaran, kali ini untuk mengisi weekand mencoba memodifikasi beberapa resep yang pernah dipakai akhirnya menemukan resep baru ini. Rasanya sama kayak kastengel yang kuning telurnya di rebus tapi lebih kuat rasa kejunya. Cocok banget untuk penikmat makanan dari keju yang super gurih.#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas

Tanpa keju edam tapi tetap enak dan ngejuuu banget ^^ buatnya juga mudah, ini kastengel perdana aku loh hehehe...Note :- Usahakan campur semua adonan dengan spatula, sebisa mungkin jangan pakai tangan.- Jika menggunakan butter dingin, adonan tidak perlu masuk kulkas.

Yuhuuu setelah nastar, belajar buat kastengelTetap bersama Mba @Phie999 yang membahas per"keju"an.Saya buat versi ekonomis nya ya karena saya menggunakan keju cheddar.Berikut ini tips dalam membuat Kastengel :1. Gunakan Keju tua dengan kandungan air sedikit. Contoh : Edam dan Gouda. Karena kastengel sendiri berasal dari Belanda, akan lebih baik bila menggunakan Edam. Edam membuat kastengel mempunyai tekstur kering dan wangi kuat yang khas.2. Bisa menggunakan keju cheddar dengan mengangin-anginkan dulu setelah diparut. Supaya berkurang kelembaban yang ada di dalam keju cheddar. Tapi bagaimanapun untuk wangi dan rasa, tetap tidak bisa menyamai kastengel yang dibuat dengan menggunakan keju tua.3. Gunakan perbandingan Butter dan margarin 1:1. Ciri Khas dari Kastengel adalah cookies padat yang renyah dan lembut. Adonan kue yang menggunakan margarin cenderung akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Sedangkan penggunaan butter akan menghasilkan kue dengan rasa dan tekstur kue yang lembut dengan aroma harum butter yang wangi.4. Pakai Tepung terigu protein rendah. Tepung rendah gluten ini akan membuat kue lebih renyah. Jangan lupa selalu mengayak tepung sebelum dicampurkan kedalam adonan agar tepung tercampur dengan mudah dan tekstur kue juga lebih ringan.Source : @Phie999#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Lebaran sebentar lagi. Kumpulkan semangat bikin kue kering. Kali ini bikin kastengel yang ngeju dan renyah.#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Kalteng

Hai..hai..hai..Bunda, Sista.Udah deket2 lebaran gini, pasti banyak kue kering bertebaran dimana-mana. Kalo aku sih..lebih syukak bikin sendiri. Selain gampang banget, bahannya juga bisa sesuka kita. Kali ini aku mau sharing resep kastengel. Kalo yg dijual kan kadang2 pelit toping keju yak..hehe. Yuuuk aah..kita lets go nguprek dapur.