Menjeng/Perkedel Tempe
Menjeng atau ada yg menyebutnya Mendhol merupakan makanan khas daerah Jawa Timur-an.
Saya mengenal Menjeng dari nenek saya. Biasanya menjeng dibuat dari tempe besem/semanggit alias tempe busuk (tapi masih layak dikonsumsi), tapi saya kadang membuatnya dari tempe segar. Selain itu, bisa ditambahkan ketumbar jika mau.
Menjeng sangat lezat disajikan bersama nasi hangat, ataupun dijadikan cemilan.
#MurahMeriah
#perkedeltempe
#menjeng
#mendhol
#OlahanTempe
#ResepAnakKos
Menjeng/Perkedel Tempe
Menjeng atau ada yg menyebutnya Mendhol merupakan makanan khas daerah Jawa Timur-an.
Saya mengenal Menjeng dari nenek saya. Biasanya menjeng dibuat dari tempe besem/semanggit alias tempe busuk (tapi masih layak dikonsumsi), tapi saya kadang membuatnya dari tempe segar. Selain itu, bisa ditambahkan ketumbar jika mau.
Menjeng sangat lezat disajikan bersama nasi hangat, ataupun dijadikan cemilan.
#MurahMeriah
#perkedeltempe
#menjeng
#mendhol
#OlahanTempe
#ResepAnakKos
Cara Membuat
- 1
Uleg kasar cabai merah dan bawang putih (uleg halus juga boleh). Tambahkan garam dan penyedap rasa.
- 2
Tambahkan tempe sedikit demi sedikit, haluskan bersama cabai dkk. tadi (boleh menggunakan tempe segar juga).
- 3
Tambahkan air dan tepung secukupnya jika diperlukan. Karna terkadang ketika digoreng, perkedel bisa ambyar.
- 4
Campurkan sampai merata, cetak menggunakan kepalan tangan. Biasanya berbentuk lonjong.
- 5
Goreng pada minyak panas, dengan api sedang. Goreng sampai kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
Resep Serupa
-
Menjeng tempe atau perkedel tempe jadoel Menjeng tempe atau perkedel tempe jadoel
Ada stok tempe lumayan banyak dirumah daripada busuk jadinya dibikin perkedel tempe. Bisa jadi cemilan dirumah dikala lagi #DirumahAja kayak sekarang ini 😊
-
Mendol (perkedel tempe) Mendol (perkedel tempe)
Saya orang yang tidak begitu suka tempe. Namun setelah dibuat olahan seperti ini rasanya bisa lebih diterima oleh lidah saya dan bisa dijadikan camilah
-
Mendol tempe/perkedel tempe Mendol tempe/perkedel tempe
Walaupun besar dikota Jogja, tapi saya suka banget makan mendol tempe khas jawa timur, awalnya mama yang suka bikin, mungkin nama lainnya perkedel tempe. Enaak banget, pedes gurih, dimakan pakai nasi hangat udah enak bgt. kalau bahasa jawanya "nglawuhi", maaf ga sempat foto after digoreng
-
Perkedel (mendol) Tempe Tanpa Telur Perkedel (mendol) Tempe Tanpa Telur
Lagi nemenin anak main di luar,ada tetangga yang lagi sarapan eh lauknya ada tempe tapi bukan tempe goreng biasa. Langsung deh saya nanya resep bumbunya ✌
-
Perkedel tempe (mendol tempe) Perkedel tempe (mendol tempe)
Bunda, kalau ada tempe yang sudah mulai membusuk jangan buru2 dibuang ya, bisa dibuat mendol tempe yang enak dan murah meriah
-
Tempe Menjeng/Perkedel Tempe/Mendol Tempe Tempe Menjeng/Perkedel Tempe/Mendol Tempe
Bosan dgn olahan tempe goreng biasa saja, dioalahlah menjadi seperti ini. Kalau ditempatku namanya tempe menjeng, kalau umumnya perkedel tempe 😊 Semoga bermanfaat 😃
-
Perkedel Tempe alias Mendol Perkedel Tempe alias Mendol
Kalo dah bosan tempe mendoan, tempe goreng kering, orek tempe..bisa dicoba tempe diolah seperti ini. Setahu saya ini khas Jawa Timur, di Jawa Timur dikenal dengan istilah Mendol dan rasanya uenakkk..dicoba ya...
-
Menjeng (perkedel tempe) Menjeng (perkedel tempe)
Namanya menjeng (jatim), salah satu olahan tempe yg biasanya ditemani sayur asam... #MurahMeriah
-
Mendol tempe /perkedel tempe Mendol tempe /perkedel tempe
Bosen Ama tempe yg di goreng doang pengin yg beda#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Mendol(perkedel tempe) Mendol(perkedel tempe)
Ini resep keluarga kami yg asli malang😁👌🏻#siapbersinar
-
Perkedel Tempe / Mendol Tempe khas Malang Perkedel Tempe / Mendol Tempe khas Malang
Punya Tempe udah beberapa hari di kulkas. Gak semangit ato busuk.Mungkin karena kemarin beli lum sempurna matang nya udah masuk kulkas .Disini Tempe saya rebus cz bagian atasnya agak kuning . Tp gpp tetep sempurna. Malah tempe jadi ilang kuningnya.Cuma adonan jadi agak lembek.Hmm malah enak.#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#Selaluistimewa#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_23#MasakItuSaya
-
72. Mendol Tempe/Perkedel Tempe 72. Mendol Tempe/Perkedel Tempe
Minggu ke-16Awalnya tertarik sama resep ini karena namanya yang unik. Langsung cek bahan di dapur ternyata semuanya lengkap dan langsung eksekusi biar ga penasaran lagi..Source:fridajoincoffe#PejuangGoldenApron3#DirumahAja#OlahanTempe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Saya anak kos di jogja, punya tempe udah rada besem, mau dibuang malah sayang, pengin recook resep ini tapi di kos ndak ada cabai