Gazpacho verde

Yo sigo probando nuevos sabores en lo que a variantes del gazpacho se refiere, este en concreto, llevaba días rondando mi cabeza y es uno de esos experimentos que salen bien a la primera... De sabor ¡ESPECTACULAR! con la consistencia más bien de una crema, que serviremos muy muy fresquita como entrante y quien sabe, a lo mejor hasta alguien quiere repetir!!!

En esta ocasión, os presento una nueva versión del conocidísimo y rico gazpacho, pero con unos ingredientes poco habituales.

Un original y refrescante gazpacho para el caluroso verano.

En el Monsieur Cuisine Connect he hecho gazpacho, salmorejo ....y hoy toca hacer algo distinto

Para paliar el calor.

Vídeoreceta: https://youtu.be/0OttlLB8VQQDisfruta de un gazpacho diferente, sin tomate, usando manzana y rúcula, una combinación perfecta y deliciosa, te atreves?#1receta1arbol

Con la G, sigo avanzando en el juego del #Abecedario de Cookpad, ☺️💚me encanta pensar cada semana en el reto de dos nuevas recetas para completar todo el abecedario. Este gazpacho verde 🍏🍃nos encanta en casa, hasta que no lo pruebas, no te haces una idea de lo rico que sabe. 📸Ah, mándame foto Cooksnap si lo haces!

Thermomix

El gazpacho es una fuente natural de vitaminas y minerales que van súper bien en los días calurosos del verano.

Receta sin imagen hasta el verano que viene que vuelva a hacerlo y eche fotos

Basado en la receta de la usuaria de Cookpad Encarna Pérez. Una receta riquísima para el verano.

La base de un buen gazpacho son los tomates, así que por favor, prohibido usarlos de bote, tomate de temporada, que en verano son deliciosos y de buena calidad, que sean carnosos y sabrosos, yo suelo usar el de tipo pera (que es el utilizado para el gazpacho).Ni que decir tiene que cada uno en su casa a sus platos le añade o le quita lo que quiere, pero si tenemos que hablar de lo que realmente lleva o no lleva el gazpacho andaluz, deberíamos decir que nunca lleva pimiento rojo, sino que se hace con el verde, que la cebolla es opcional, la mayoría no se la pone pero es admitible, este ingrediente va al gusto del consumidor, al igual que el hielo, que hay quién se lo pone pero en realidad no hay que ponérselo ya que lo único que hace es aguarnos el gazpacho y quitarle sabor.Así que mi consejo es que ni pimiento rojo ni hielo. Sobre los "tropezones" para añadir al gazpacho, no son imprescindibles, la verdad es que no los necesita porque sin ellos ya es un plato delicioso, pero si se los queremos poner, éstos podrían ser, tomate, pepino y pimiento verde cortado a cuadraditos pequeños, y se les añade en el plato o tazón justo en el momento de servir, aunque hay quién los pone en la mesa en diferentes cuencos para que cada comensal se los ponga a su antojo y preferencia. También le pega mucho el pan frito o picatostes, que tambiéndeberá ser cortado a cuadraditos pequeños, ya sabemos que el pan con el tomate es ideal.

Ahora que viene el buen tiempo y que en tierras gallegas hemos sufrido una ola de calor, apetecía algo fresquito. Esto vale para comida o para cena, más bien para cena o para primer plato en la comida pero cada uno lo que le guste másEsta es una de las recetas más conocidas de España, sobre todo del sur, y hay muchas maneras de hacerse, pero siempre es mejor con productos frescos y de buena calidad. Hay un refrán y todo que dice: "Con mal vinagre y peor aceite, buen gazpacho no puede hacerse"

El aceite de oliva virgen extra amarga un poco, por eso es mejor no echar virgen extra.

El gazpacho fresquito no puede faltar en nuestro recetario de verano. Mira que está rico! Y lo bien que sienta cuando el calor aprieta.... Estos días estoy publicando sobretodo recetas de cremas frías y por ello estoy utilizando más de lo habitual la Monsieur Cuisine, ya que las cremas quedan más finas. Pero si no tenéis robot de este tipo, podéis triturar perfectamente con la batidora tradicional. Las proporciones de ajo, sal, aceite y vinagre, como siempre a vuestro gusto. Con estas cantidades sale entre 1500-1800 ml de gazpacho, así que os dará para unas 6 raciones.

#DelantalGlobal2024#EuropaenlacocinaEl gazpacho es una sopa fría con varios ingredientes crudos como el tomate, pepino, pimiento, y ajo.Es originario del sur de España,

Receta mejunje de como lo hacía mi madre y cómo lo hace mi suegra, ambas andaluzas

Mira en vídeo cómo hago el Gazpacho: https://youtu.be/STA3O8o_FCo

Vídeo Recetahttps://youtu.be/Gc7bJBzEdX4

¡Se abre la veda del gazpacho y el calorcito! #delantaldorado #vidalim

El Gazpacho andaluz otro de los platos para tener siempre en el recetario y disfrutarlo bien fresquito de lo más sano y saludable

En el verano nos encanta tomar esta sopa fría, solemos hacerla cuando vamos al pueblo y nuestra familia nos regala unos deliciosos tomates de su huerta.