اول بادمجون ها رو سرخ میکنیم و کنار میذاریم تا سرد بشن. بعد پیازها رو خرد میکنیم و سرخ شون میکنیم بعدش نوبت سیر هاست. که اونارم خرد میکنیم و همراه پیاز تفت میدیم

حالا که طلایی شد گوشت رو اضافه میکینیم و ادویه ها و زردچوبه رو می‌زنیم و با رب گوجه.

لپه رو هم می‌زنیم دست چیزای داخل قابلمه و‌ هم می‌زنیم. سرخ که شد. لیمو رو میندازیم و روشون آب میگیریم تا نصفه ی قابلمه. و درشو میذاریم و اجازه می‌دهیم بپزه.‌

یه ساعت مونده به سرو، نمک و بادمجون ها رو هم میریزیم داخلش. و غوره ها

اونوقت براش سیب‌زمینی خلالی میکنیم و درست میکنیم و برنج رو هم دم میندازیم. بلههههه