Dendeng Kering khas Padang by @olinyolina

Resep ini dapet dari orang padang-nya langsung hhi ^^ hasilnya enak banget. Udah 5x bikin dendeng ini, bisa dibikin kering/basah (sesuai selera aja). Kalau mau dendengnya dibikin basah, daging dendeng tidak perlu digoreng dalam minyak panas. Semoga membantu yaa!
Dendeng Kering khas Padang by @olinyolina
Resep ini dapet dari orang padang-nya langsung hhi ^^ hasilnya enak banget. Udah 5x bikin dendeng ini, bisa dibikin kering/basah (sesuai selera aja). Kalau mau dendengnya dibikin basah, daging dendeng tidak perlu digoreng dalam minyak panas. Semoga membantu yaa!
Cara Membuat
- 1
Iris daging sapi sesuai selera
- 2
Masukkan 1 gayung air (api sedang)
- 3
Masukkan 1 sdm bawang merah giling, 2 sdm bawang putih giling, jahe sedikit
- 4
Tambahkan ketumbar, 1 sdm air perasan jeruk nipis, 4 lbr daun jeruk
- 5
Tambahkan serai
- 6
Aduk rata, tunggu sampai daging lembut & air mengering
- 7
Tunggu sampai mengering
- 8
Apabila air sudah mengering, goreng daging dalam minyak panas (menggunakan wajan lain) Goreng dalam minyak panas, tiriskan
- 9
Tumbuk 2 ons cabai merah, 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 sdt garam, 1/2 sdt gula
- 10
Tumis bumbu yang telah ditumbuk sampai wangi
- 11
Lalu masukkan daging yang telah disisihkan tadi, aduk rata Sajikan
- 12
Apabila kurang jelas, dan ingin melihat video cara membuatnya : Visit my youtube channel www.youtube.com/c/yolinapermatajunaidi
Resep Serupa
-
Dendeng kering Padang Dendeng kering Padang
Makanan kesukaan keluargaku,sering bikin yg ginian,ada yg dendeng lambok(basah)ada juga dendeng kariang(kering).Kali ini aku bikin dendeng kering khas Padang. Yelfi Nofia -
Dendeng Khas Padang Dendeng Khas Padang
Masih ada stok daging dalam kulkas, bingung mau di masak apa & suami bilang buat dendeng saja langsung saya jawab ide bagus nih & saya pun tidak lama2 berdiam diri langsung ambil Daging langsung deh eksekusi. Langsung ke resep saja ya moms#HORAS_SASAGUNSAJIANIDULADHA#COOKOADCOMUNITY_SUMUT#SEMUAADHADICOOKPAD#makindisayangsuami#sayanganak#stayathome#masakpenuhcinta Vita Safitri -
Dendeng khas padang Dendeng khas padang
Kesukaan suamiLaki bini keturunan chinese tp doyan makan padang2 gt.Suami hari ini pulang dr jakarta, jadi as request dia minta dendeng, padahal cm 4hr aja perginya. 🤔 emk masakan istri itu ngangenin yak buk ibukkWlopun kemarin habis cek kolesterol. And kolesterol kami pada lebayyy semua lebih dr 250 🤦🏻♀️Tp ra’popo lah. Kali ini aja 😜Yuk buk ibukk di recook. Deliciously 😋 seriously 👍👌🏽 Carencia Orlin -
Dendeng balado khas Padang Dendeng balado khas Padang
Menu favorit keluarga yang jadi rebutan kalau lagi berkumpul.Semua suka..Kalau masak dendeng balado masak nasi wajib dilebihkan, karena pada tambuah atau nambah..Daging yang digunakan adalah daging tanpa lemak, kalau saya waktu membeli daging sekalian minta pada tukang daging untuk diiris tipis seperti dendeng. Lebih memudahkan kita dalam bekerja.Semoga menginspirasi..#PejuangGoldenBatikApron#masakanrumahan#cookpadcommunity_jakarta#daging Betrisia -
Dendeng Batokok Khas Padang Dendeng Batokok Khas Padang
Di Hari Raya Idul Adha kemarin dapat daging kurban banyak banget ☺️Bagian tulang iga saya bikin sop utk anak", ada sebagian saya bikin rendang dan kali ini saya bikin Dendeng Batokok khas Padang.Ga pernah bosan makan dendeng ini, suka banget deh.Yuk langsung aja kita liat resepnya#KreasiDagingKurban#Horas_MigomakOlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Sumut Mira Rozanna -
Dendeng balado urang Padang Dendeng balado urang Padang
Kalo dipadang, salah satu makanan paforit itu dendeng balado, dendeng lambok, dendeng ragi dll dendeng. Ini adalah resep praktis utk daging yg sudah dikeringkan hingga menjadi dendeng. Biasanya agak amis, utk mengolahnya hrs direndam air asam n garam Amelia -
Dendeng Lambok Khas Padang Dendeng Lambok Khas Padang
Bismillahirrahmanirrahim.....Dendeng basah atau dendeng kering, semua ada fans nya, kalau saya suka dua-duanya 😂 kali ini bikin dendeng basah alias dendeng batokok alias dendeng lambok......Trima kasih buat #FadilKitchen atas resepnya, dendeng lambok nya enak banget, pemakaian cabe merah keriting yang di chopper kasar membuat dendeng lambok ini menjadi merah merona dan sangat menggoda 😀😀😀Resepnya beneran recomendid, bisa buat menu sahur di Ramadhan nanti, sangat endulita....MasyaAllah....#DendengBatokok#DendengLambok#DendengLambokKhasPadang#ceritebegune_fadilskitchen#foodphotograpyseason2#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Dendeng Batokok Khas Padang Dendeng Batokok Khas Padang
Paksu doyan banget dendeng batokok. Kalau beli 1 pcsnya bisa Rp. 25.000- Rp. 30.000 . Puter otak, bikin aja sendiri, kebetulan pas belanja ke Superin** lagi ada diskonan daging has dalam. Langsung comot aja deh, terus diolah jadi dendeng batokok. Bisa makan sendiri di rumah dengan puas. Tinggal ditambah sayur gulai nangka / kacang panjang, daun singkong rebus, dan sambal cabai hijau auto mirip dengan yg di RM Padang. Yuk bikin#AlaResto#PilihMasakabarengAnak#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#GATAWeeks10#RekreasiDiRumah#PAIS_AlaResto#RencanakanKebaikanmu Widiya Febriani -
Dendeng Balado Kering ala RM Padang Dendeng Balado Kering ala RM Padang
Assalamualaikum sobat cookpaders 😊 Selamat Hari Raya Idul Adha ya semuaaa.. Akhir-akhir ini aku jarang update resep-resep di cookpad nih karna ada beberapa kesibukan ku. Oiya udah pada ngolah daging qurban beluuum? karna daging qurban tahun lalu ku olahnya jadi rendang, tahun ini daging qurbannya di olah jadi dendeng. Duuhhh makanan khas padang ini super duper enaaakk bangeett. Selain rasanya yang gurih, tekstur daging yang kering dan lembut ini bikin pengen nambah mulu!Bahan dendeng ini sederhana banget, bumbu dapur pada umumnya. Bikinnya juga gampang, yang makan waktu adalah karna ada proses "jemur" dagingnya dulu supaya dendeng bisa lebih kering hehehe bebas ya mau kering banget atau agak basah samasama enaknya tapi sesuai selera. Kalo saya lagi pengen yang kering banget kaya keripik 😁 jadi gak masalah buat saya ngejemur daging sampe 2 jam demi makanan yang idamkan :p yuk ah ngebulin dapur!#DendengBaladoKering#DendengBaladoKeringalaRMPadang#bydewipujia#EdisiIdulAdha#goldenapronchallenge#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity#cook_paders#komunitaspaders#resolusi2019#cookpadcommunity_jakartatimur#cookpadcommunity_pondokkelapa Dewi Pujia -
Dendeng Batokok khas Padang Dendeng Batokok khas Padang
Kebetulan masih ada sisa daging di freezer berhubung posbar Minggu ini Masakan daerahku ,sy pilih masakan daerah suamiku yaitu Padang .Dimasak dendeng ajaa ahh ini enak bangeet bakal ngabisin nasi .Biasanya makan dendeng ini di salah satu rumah makan Minang ,skrg ada kesempatan bisa memasak sndri .Trima kasih untuk resepnya Bun @bundalia78 ❤️#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta Herlyna Dhitian -
Dendeng Basah Padang Dendeng Basah Padang
Menu buka puasa dan sahur hari ini. Bisa juga buat ide menu lebaran nanti 😊 ini ala-ala Padang ya karena suami asli minang Sherlykarakawa -
Dendeng Batokok Khas Padang Dendeng Batokok Khas Padang
Halo dunsanak sadonyo 😊. Mami mau berbagi resep Dendeng Batokok Khas Padang. Ini rasanya enak dan gak keras yah.Untuk cara pembuatan versi video liat di youtube dapur mami keysi atau klik link https://youtu.be/S-reoLgi9-ISetoran minggu ke 25#PejuangGoldenApron3 Ziana Zahim (Dapur Mami Keysi)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)