Capcay Kuah Tofu

Nafa's kitchen
Nafa's kitchen @Erna91
Jakarta

Kali ini Alhamdulillah berhasil buatin sapo tahu yg sama kek di warung makan kesukaan paksu.

Capcay Kuah Tofu

Kali ini Alhamdulillah berhasil buatin sapo tahu yg sama kek di warung makan kesukaan paksu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayur potong-potong:
  2. Pokcoy
  3. Sawi putih
  4. Bungakol
  5. Wortel
  6. Tofu rasa udang
  7. Bumbu iris/cincang :
  8. Bombay
  9. Cabe merah
  10. Bumbu halus :
  11. 2siug bawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. Bumbu penyedap :
  14. 1 sdtminyak wijen
  15. 1 sdmsaus Inggris
  16. 1 sdtkecap ikan
  17. 2 sdmsaus tomat
  18. 2 sdmsaus sambal
  19. Garam dan kaldu jamur
  20. Air
  21. Maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Potongan tofu dibaluri dg maizena, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Tambahkan cabai dan bombay, tumis sampai layu.

  3. 3

    Tuangkan wortel dan bunga kol. Tambahkan kecap ikan ikan, wijen, saus inggris, saus tomat dan saus sambal. Tambahkan 100 ml air. Aduk rata. Masak sampai wortel dan kol matang.

  4. 4

    Koreksi rasa. Tambahkan lagi 150 ml air lalu masukkan sawi putih dan pokcoy. Masak 2 menit. Aduk rata.

  5. 5

    Angkat dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nafa's kitchen
pada
Jakarta
Bu Guru gembul yang hobby kuliner. Tp juga hobby mengolah masakan sedehana :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa