Roti SP+water roux

Ayu Fatimah
Ayu Fatimah @ayuu_040692
Jakarta Timur

Lg rajin nech mood hampir tiap hari bikin roti,sehari abs , Alhamdulillah org rumah pada suka AP LG ank² msh panas jg tetep d comot

Roti SP+water roux

Lg rajin nech mood hampir tiap hari bikin roti,sehari abs , Alhamdulillah org rumah pada suka AP LG ank² msh panas jg tetep d comot

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 biji
  1. Bahan A
  2. 3 sDMTerigu
  3. Air 200 ml kurleb,
  4. Masak sampai seperti adonan kental(bahan Water roux) sisihkan
  5. Bahan B
  6. 500 gramtepung terigu
  7. 130 gramgula pasir
  8. 1 butirTelor
  9. 1 sachetSusu bubuk
  10. 2 SDMragi instan
  11. Air 100 ml kurle
  12. Bahan C
  13. 60 Grammentega
  14. 1 sdmsp
  15. Sejumputgaram
  16. Olesan: 1 kuning telur
  17. Isian selera aj

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kn bahan A dan bahan B di mangkuk mixer,mixer sampai setengah Kalis,dngn kecepatan CPT,

  2. 2

    Setelah stngh Kalis campur kn bahan C,mixer kembali sampai ² bnr² Kalis dan elastis,d mixser kurleb 20 mnt sampai permukaan halus

  3. 3

    Setelah Kalis istirahat 1 jam, sesuai kn suhu ruangan,KL agak lembab sekitar 1 stngh jm,

  4. 4

    Setelah 1 jam kempiskn adonan bentuk sesuai selera,dan isi selera jg

  5. 5

    Diam kan kembali 30 mnt,oles dngn kuning telur setelah 30 mnt oven d suhu 180° selama 18 mnt untuk oven tangkring,10 mnt tak tngh,8 mnt rak Ats, tambah 2 mnt LG jg gpp

  6. 6

    Jika sudah matang,keluar dan dingin kn d rak pendingin, masukkan k plastik opp atw k wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Fatimah
Ayu Fatimah @ayuu_040692
pada
Jakarta Timur
seorang ibu dan istri,dngn 2 anak lelaki 😉
Lebih banyak

Komentar (2)

IbuNaila
IbuNaila @cook_17154635
Terigunya pke merk apa yaaa ka?

Resep Serupa