Ati Ampela Kentang Pedas Manis
Sebenernya saya ga doyan yang namanya Ati ayam ati apa juga, kecuali "ati maung" hehehe. Awalnya pengen bikin sambel godog #ati, ampela, kentang, buncis. Tapi berhubung suami saya ga doyan pedes jadi di bikin manis, untuk pedesnya sayakasih cabe bulat aja.
Ati Ampela Kentang Pedas Manis
Sebenernya saya ga doyan yang namanya Ati ayam ati apa juga, kecuali "ati maung" hehehe. Awalnya pengen bikin sambel godog #ati, ampela, kentang, buncis. Tapi berhubung suami saya ga doyan pedes jadi di bikin manis, untuk pedesnya sayakasih cabe bulat aja.
Cara Membuat
- 1
Menyiapkan alat dan bahan
- 2
Bersihkan ati ampela dan potong dadu *buang lemaknya
- 3
Siapkan bumbu ungkep (2 siung bawang putih dan kunyit, haluskan dan tambahkan sedikit air, masukan ati ampela yg sudah bersih lalu masak hingga matang) [sengaja saya ungkep terlebih dahulu untuk mengurangi aroma ati dan amis nya]
- 4
Sementara itu kupas kentang dan potong dadu dan goreng hingga kuning keemasan
- 5
Siapkan bumbu: bawang merah 4, bawang putih 3, cabai merah 3, 1 sdt ketumbar, garam secukupnya kemudian haluskan
- 6
Setelah ati ampela matang, tiriskan dan goreng hingga kecoklatan.
- 7
Tumis bumbu hingga harum, masukan garam dan gula serta daun jeruk* aduk rata. Setelah matang masukam kentang dan ati ampela, masak kembali, tambah sedikit air dan masukan kecap sesuai selera. Masak hingga air mendidih dan semua bahan sudah tercampur rata. Terakhir tambahkan cabai rawit, aduk rata dan angkat. Daaannn siap di hidangkan.
- 8
Ga sempet foto prosesnya, foto hasil nya aja jadi nya ya foodys. Selamat mencoba
- 9
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Kentang Ati Ampela Sambel Kentang Ati Ampela
Sebenarnya pengen masak sambel kentang Ati Ampela yg pedes bgt tp takut suami kepedasan Krn doi agak ga suka yg pedes bgt ... Jadi bikin yg sedeng aja pedes nya.... Cuz eksekusi 😉
-
Sambel goreng kentang ati ampela Sambel goreng kentang ati ampela
Sambel goreng kentang ati ampela maknyos
-
Sambal Goreng Ati Ampela Kentang Sambal Goreng Ati Ampela Kentang
Maksimalin stok ati ampela, kentang rebus dan sambel sisa#AntiMubazir
-
SamGor Ati Ampela Kentang SamGor Ati Ampela Kentang
Cari temen untuk sayur lodehnya,taraaa...sambel goreng ati ampela kentang jadi pilihannya..yuukk dicoba😋👌
-
Sambel goreng buncis ati ampela Sambel goreng buncis ati ampela
Berhubung putih telur ada banyak akhirnya insiatif kukus putih telurnya dan krna putih telur juga jadi kepikiran buat sayur ini, mamah selalu bilang sayur ini namanya "sambel goreng buncis ati ampela" tapi aslinya gak kaya sambel pada umumnya 😂 tapi lebih seperti sayur buncis kuah pedas santan😋 tapi rasanya di jamin enak. Disini aku ganti cabe nya pake bumbu balado instan biar lebih praktis dan hemat cabe yang lain mahal juga heheheUntuk mam yang penasaran sama rasanya boleh di coba yaa 😘#PejuangGoldenBatikApron
-
Santan kentang ati ampela Santan kentang ati ampela
Pengen coba bikin sambel kentang malah gagal jadi lah santen kentang ati ampela
-
Ati ampela sambel ijo Ati ampela sambel ijo
Sesekali gapapalah ya makan ati ampela. Karena sebenernya ati ampela tuh favorit banget apalagi kalo pedes-pedes gini.
-
Buncis ft. Ati Ampela Pedas Manis Buncis ft. Ati Ampela Pedas Manis
Jadi iseng di kulkas ada ati ampela dan buncis, berhubung lauk di meja habis, jadi niat lah bikin dengan bahan seadanya
-
Balado ati ampela + kentang Balado ati ampela + kentang
Kemarin males bngt pasar, Dirmh ada 3 biji ati ampela + 2 biji kentang.. yaudah lanjut lah di olah
-
Sambel Goreng Ati Ampela Kentang Sambel Goreng Ati Ampela Kentang
Sambel goreng ati ampela itu adalah salah satu makanan favoritku sejak kecil 😍 Dulu ibuk sering banget masakin aku sambel goreng ati ampela 🙄 kalo hari-hari biasa ibuk bikinnya sambel goreng ati ampela ayam + kentang gini, kalo buat lebaran yg selalu ditunggu-tunggu special banget ibuk selalu bikin sambel goreng ati sapi pedes yg biarpun udah dolanan kemana2 lebaranan, selalu bikin aku tetap nyediain tempat di perut biar bisa makan lagi di rumah 🤤😂 Kalo beli nasi padang di resto padang favorit pun aku paling suka pesen nasi sambel goreng ati ampela 😄 Jadi sekarang kalo buat hari-hari daku mesti masak sendiri lah 'coz ibuk ga mau masak lagi kecuali pas idul fitri & idul adha! 😝 So, wajib belajar masak yg satu ini! Udah nyoba bikin berapa x kayak agak kurang sip, akhirnya nyobain resep kak amelia yg tampilannya lebih mirip sama masakan ibuk di modif2 dikit 😏 Akhirnyaa.. Dapet formula yg pas & mirip sama masakan nenek-nya Qy 😣 si Biby pun doyan banget! 😘 Huuwaaa... Sungguh daku gembiraaa! 😃
-
Cah buncis ampela ati Cah buncis ampela ati
Jadi ceritanya buk ibuk kemaren buat sambel goreng kentang ati,ampelanya masih. hari ini bingung mau masak apa ubek2 kulkas adanya buncis yawdah akhirnya kita eksekusi aja kedapur buat buncis cah ampela ati ..
-
Ati Ampela Bumbu Pedas Ati Ampela Bumbu Pedas
Lagi kangen sama masakan emakku yang satu ini. Kali ini saya tambahkan cabe rawit agak banyak, soalnya lagi pengen makan yang pedes. Tapi pedesnya nggak terlalu, pedesnya level sedang saja 😁.Biasanya kalau masak ati ampela di bumbu kuning nggak pernah di kasih cabe rawit. Soalnya saya nggak begitu suka sama masakan yang pedes2😀.Tapi kali ini versi pedes. Jadi.. pedesnya tuh yang bikin pengen nambah nasi terus.😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar