Angekan minyak dalam kuali untuk manggoreng jariang.---panaskan minyak untuk menggoreng jengkol.

Goreng jariang jo api sadang sajo, sampai masak, jaan langsung angkek kok lah masak, biaan sabanta lai, tp taruih aduak bia ndak anguih, sampai tapi jariang masiak, manggoriang jariang mode iko tujuannyo saat di tokok jariangannyo rancak tipis dan warnanyo. -- Goreng Jengkol dengan api sedang, hingga pinggiran jengkol sangat garing, agar saat ditipiskan dengan cara di geprek di cobek, akan bisa tipis dan tampilannya bisa seperti di foto.

Tokok jariang di ateh abtu lado, lambek-lambek sajo manokoknyo, bia jariangnyo rancak tipihnyo, makin tipih makin lamak, tapi jaan sampai cabiak, iko sangek tagantuang jo ka kamekan jaringnyo, makin kamek makin mantap. --- Di atas cobek geprek jengkoldengan hati2 agar mendapatkan katipisan yang bagus, makin tipis akan makin nikmat

Di ateh batu lado giliang bawang sampai halus, agiah garam langsung, bia mudah manggiliangyo dan pangsung lo lamak, agak garam, jaan sampai asin. harus jo batu lado, bia mantap rasonyo -- Di cobek giling bawang merah dengan garam secukupnya, jika sudah terbiasa memasak akan paham garam secukupnya, bagi pemula barangkali bisa di takar dengam sendok teh, cukup seperempat sendok teh saja. Tidak disarankan menghaluskan bawang dengan blender ataw alat lainnya, akan berbeda sensasi rasanya.

Angekan minyak tanak, sampai angek bana, katiko angek du siramkan langsuang ka bawang nan digiliang di teh batu lado td,mandasia bunyio aduak sambia langsung dikincoan jo jengkol. --- Panaskan minyak kelapa, saat panas maksimal dari wajan langsung disiramkan ke gilingan bawang yang masih di cobek. Akan terdengar desiran dari bawang yg disiram, sekakian diaduk dengan jengkol.

Salin ka piriang, lah bisa dimakan jo nasi angek, cocok bana di makan kok ado lado asam padeh. --- Tata dalam piring saji, siap disajikan, dan dinikmati.