Ayam Suwir / Ayam Jujut

Gita Nur Fajriani
Gita Nur Fajriani @gitanurfajriani
Bandung

Ayam suwir/ayam jujut masakan nenek yg selalu jd favorit aku. Sekarang coba bikin sendiri. Rasanya beda sama bikinan nenek, tapi enak juga kok 👌

Ayam Suwir / Ayam Jujut

Ayam suwir/ayam jujut masakan nenek yg selalu jd favorit aku. Sekarang coba bikin sendiri. Rasanya beda sama bikinan nenek, tapi enak juga kok 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. Bumbu Halus
  3. 2 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 2 buahcabe rawit
  6. Bahan Tumis
  7. 1 buahbawang bombai
  8. 1 ruaslengkuas geprek
  9. 2 batangserai geprek
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk iris kasar
  12. Bahan Perasa
  13. secukupnyaKecap manis
  14. secukupnyaSaus tiram
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaMerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan cuci bersih bahan.

  2. 2

    Rebus ayam hingga matang seluruhnya. Setelah matang, suwir-suwir ayam hingga menjadi bagian-bagian kecil.

  3. 3

    Hauskan bumbu halus, lalu tumis bersama bawang bombai hingga wangi. Tambahkan air 150 mL.

  4. 4

    Masukkan ayam suwir lalu masukkan bumbu tumis (lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk). Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk sampai rasanya pas. Masak hingga air meresap.

  5. 5

    Sajikan ayam suwir tanpa airnya. Jika suka, airnya dapat pula diambil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gita Nur Fajriani
Gita Nur Fajriani @gitanurfajriani
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa