Ayam Woku Bakar praktis
Masakan ini praktis karena dibuat pake sambal woku instan yg ku bikin untuk dibawa pas liburan kemarin.
Ada extra 1 botol sambal woku di rumah. Pas banget body lagi gak fit jadi memang masak cari yg gak pake alus2in bumbu deh.
Sekali-sekali makan ayam bakar rasa bumbu woku, gak nyesel deh.
Aku cantumin juga bumbu ayam woku fresh ya.
Here is my humble recipe, semoga bermanfaat dan cocok ya.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam potong
- 2
Dalam wajan campur ayam bersama sambal woku dan air. Masak sampai air sat.
- 3
Bakar ayam
- 4
Masukan kembali ayam yg sudah dibakar ke dalam bumbu yg di wajan. Masak sebentar dengan api kecil sambil diaduk agar ayam terbalut sambal woku. Diamkan sebentar di wajan lalu siap disajikan
- 5
Ini sambal woku yg awet sampai 10 hari. Bisa langsung tuang cocol atau jadi bumbu masakan.
- 6
Step ini kalo tidak ada sambal woku instan. Haluskan bumbu kecuali dedaunan, daun bawang dan tomat (kalo diulek, minyak dipakai tuk menumis).
- 7
Tumis dedaunan kecuali daun bawang. Tambahkan bumbu halus dan tumis sampai tercium aroma bumbu matang. Tambahkan 250 ml air dan tambahkan potongan ayam. Berikan garam lalu masak dengan api sedang sampai ayam matang dan air berkurang. Tambahkan tomat, daun bawang, air jeruk nipis, cicipi dan sesuaikan rasa lalu masak kembali sampai air benar2 sat dan keluar minyak. Matikan api. Lanjutkan ke step 3.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam woku Ayam woku
Dulu sering banget bikin ayam woku.Enak sih pedes2 sama wangi dari kemangi sama daun kunyitnya bikin tambah enak.Bikin ayam woku ini ikut resep di cookpad yg ternyata beda2 bumbunya.Jd resep dibawah ini hasil nyatuin resep2 yg berbeda. Jd mungkin ga otentik sama bumbu woku asli yaTp untuk rasa dijamin endeess
Dapur Mama Syalina -
AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi
Ceritanya sedang survey apa yg membedakan ayam woku dgn ayam bumbu rujak. sepertinya resepnya gak beda2 jauh. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi
-
Ayam Woku Ayam Woku
#WeekendChallenge cookpad minggu ini berbahan dasar ayam.Alhamdulillah Jum'at Mubarok..Pas banget masak ayam woku buat dibawa ke kantor Paksu buat makan siang bareng teman2nya..Biasanya masak woku ini menggunakan ikan, tapi karna di freezer punya stok ayam 1 ekor jadi deh ayamnya di masak woku.. Yummyy😋😋#WeekendChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Ayam Woku Simpel Ayam Woku Simpel
Assalamu'alaikum....hello cookpers, kali ini aku coba menu masakan pakai ayam...bosen juga ayam kalo cuma digoreng atau dikecapin...yuk intip resep ayam woku yg bahannya gak ribet tapi ttep enak.....cekidot
-
Ceker Bumbu Woku Ceker Bumbu Woku
BismillaahCEKER BUMBU WOKU💛 Recipe @xanderskitchen💛 Recook @qiyamskitchen💛 Resep telah di modifikasi
-
Ayam woku daun kemangi Ayam woku daun kemangi
Karna si kaka minta makan pake ayam, dan biar gak bosen, sekali kali bunda buat ayam woku 😊
-
Ayam Woku Istimewa Ayam Woku Istimewa
Ayam woku berasal Manado Sulawesi utara, asal usul kata woku dari daun woku sejenis lontar yg digunakan utk membungkus makanan termasuk olahan ayam ini. Seiring perkembangan jaman daun woku susah didapat, terutama didaerah perkotaan, sebab itu muncullah cara mengolah ayam tanpa dibungkus daun woku namun dimasak di belanga/panci, dari sanalah istilah ayam woku belanga berasal (TribunManado.co.id). Ayam ini rasanya enak😘. Paduan aroma sere, daun pandan dan kemangi harum sekali,😍....#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Surabaya#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#Iswatitamseg#ayam
-
Ayam Woku Ayam Woku
Wow, Cookpad mengadakan Posbar Jelajah Kuliner Nusantara. Rapatkan barisan, kita satu tujuan! Mumpung masih simpan resep ayam woku dari Manado, cus..langsung terbitkan 😁. Woku dari Manado terkenal dengan bumbunya yang banyak rempah & cabe. Tapi, ayam wokuku ini agak minim bumbu rempah. Aku juga beri sedikit tambahan air. Kata temanku yang orang Manado asli, kalau masak woku tidak usah diberi tambahan air.Kadang bingung ya, mau masak apa gitu? 🤔. Secara, ada ayam di kulkas, mau tapi kalau digoreng lagi, anak2 pasti bosan. Ah, teringat masih punya daun pandan sisa buat wedang jahe rempah. Ok lah, aku masak ayam woku aja..Aku & anak2 suka ayam woku, wangi masakannya itu menggugah selera. Sebenarnya resep aslinya pake daun kunyit, tapi aku nggak pake karena tidak ada. Dan....cabe rawitnya juga banyak, tapi karena anak2 ikut makan, aku nggak kasih cabe. Mari memasak 🧑🍳.#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#17-anDiCookpad#BiarBedaTetapSatu#RapatkanBarisanKitaSatuTujuan#MasakanRumahan
Komentar