Ayam woku

Dulu sering banget bikin ayam woku.
Enak sih pedes2 sama wangi dari kemangi sama daun kunyitnya bikin tambah enak.
Bikin ayam woku ini ikut resep di cookpad yg ternyata beda2 bumbunya.
Jd resep dibawah ini hasil nyatuin resep2 yg berbeda. Jd mungkin ga otentik sama bumbu woku asli ya
Tp untuk rasa dijamin endeess

Lebih banyak

Ayam woku

Dapur Mama Syalina @cook_13815492

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramsayap ayam
3 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit (krn suami ga suka pedas)
5 siungbawah merah
3 siungbawang putih
1sereh kecil(ambil bagian putihnya)
2 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
1/2 lembarDaun kunyit
Kunyit seruas jari
Jahe seruas jari
Garam
Merica
Pelengkap
Tomat merah diiris besar
Bawang daun yanh sudah diiris kecil
Daun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak
3

Tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit
4

Tambahkan air secukupnya. Tunggu mendidih baru masukkan ayamnya. Bumbui dengan garam dan merica
5

Masak sampai ayam empuk dan kuah mengental
6

Masukkan bawang daun iris, daun kemangi dan tomat yg sudah dipotong2
7

Aduk sampai kemangi dan bawang daun layu
8

Angkat, sajikan dengan nasi hangat