Pancitos integrales

Gimena Amaral 🍀
Gimena Amaral 🍀 @gimeamaral
Uruguay 👩🏻‍🍳

Los mejores y sobre todo fáciles #aprendiendo

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Ingredientes

  1. 400 gharina integral
  2. 200 gharina común
  3. 1 sobrelevadura en polvo o 25 g de fresca
  4. Sal 1 cucharadura
  5. 1 cucharada pequeñamiel
  6. Huevo para picelar
  7. 6 cucharadasAceite

Paso a paso

  1. 1

    En un bols agregamos ambas harinas sal, y hacemos un hueco en el centro y agregamos el aceite, la levadura ya activada y la cucharadita de miel.

  2. 2

    Poco a poco agregamos agua tibia cantidad necesaria hasta formar un bollo, amasamos unos 7 —10 minutos, reservar en un bols tapado fuera de corrientes de aire por 1 o 2 horas.

  3. 3

    Pasado ese tiempo desgasificar la masa y formar 15 bollitos del mismo tamaño.

  4. 4

    Dejar leudar nuevamente 30 minutos, pasado el tiempo pincelar con huevo y opcional agregarle mix de semillas de Sésamo.

  5. 5

    Llevar a horno unos 30 minutos aprox a 200°, si tenés opción de arriba y abajo a unos 15 minutos antes de terminar cocción agregarle la opción de grill arriba para dorar.

  6. 6

    Quedan demasiado ricos, llenos de fibra y propiedades! 💕 la miel le da ese toque de esponjosidad a la masa!!!

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