Rawon Daging Sapi

Trisnha
Trisnha @trisnha
Anggana, Kutai Kartanegara

Dingin-dingin koq kepikiran mo bkin rawon, alhasil langsug cuss kepasar beli daging sedikit, lsg dieksekusi,selamat mencoba teman-teman 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging sapi No 2
  2. 2 batangDaun bawang
  3. 5 lembarDaun jeruk
  4. 1,5 ltrAir
  5. SecukupnyaKecambah kecil
  6. SecukupnyaJeruk nipis
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaGula
  9. SecukupnyaPenyedap
  10. Bumbu Halus :
  11. 10 siungBawang merah
  12. 7 siungBawang putih
  13. 3 kepingKluwak
  14. 2 butirKemiri
  15. 2 cmJahe
  16. 2 cmKunyit (dibakar dulu)
  17. 5 buahCabe Keriting
  18. Bahan Geprek :
  19. 2 batangSerai
  20. 1 ruasLaos

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, Didihkan air, lalu masukan daging sapi,rebus selama 5 menit dengan panci tertutup kemudian matikan api biarkan selama 30 menit daging didalam panci tanpa dibuka tutupnya, setelah 30 menit, nyalakan kembali api kompor rebus kembali selama 7 menit.

  2. 2

    Sementara itu,cuci bersih kecambah, tiriskan lalu iris daun bawang, pisahkan antara batang yang hijau dan yg putih.

  3. 3

    Belender bumbu halus dengan menambahkan sedikit air hingga halus, lalu tumis tanpa minyak kmudian masukan serai,laos dan daun jeruk yang sudah disobek 2,tumis hingga sat, setelah sat tambahkan minyak goreng sambil terus diaduk biar tidak gosong, setelah minyak dan bumbu menyatu, tambahkan daun bawang(bagian putihnya saja) tumis hingga daun bawang layu.

  4. 4

    Masukkan bumbu yg sudah dimasak, kedalam panci rebusan daging, aduk2 kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap, test rasa.

  5. 5

    Rawon siap diracik dengan menambahkan kecambah, irisan daun bawang (bagian hijaunya),bawang goreng, jeruk nipis,bisa juga ditambahkan telur rebus, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trisnha
Trisnha @trisnha
pada
Anggana, Kutai Kartanegara
Saya seorang ibu dari 2 orang anak, yang selalu berusaha memberikan masakan yang terbaik meskipun dalam keterbatasan finansial kami.tetap semangat dan selalu bersyukur adalah kunci tetap bahagia dikeluarga sederhana kami.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa