Bumbu Bali (Telur, Tahu, Tempe)

Nurtsani Liliana
Nurtsani Liliana @ina_liliana
Depok

Pemanasan setelah lama ga masak 😁
Bumbu bali ini rasanya beda dg balado yaa.. lebih condong ke manis gurih, rasa pedasnya cuma sumer. Resep dr ibu saya kuncinya di tomat dan cabe yg direbus dulu. Kalo ga direbus rasanya jauuuh beda. Selamat mencoba 😘😘

Bumbu Bali (Telur, Tahu, Tempe)

Pemanasan setelah lama ga masak 😁
Bumbu bali ini rasanya beda dg balado yaa.. lebih condong ke manis gurih, rasa pedasnya cuma sumer. Resep dr ibu saya kuncinya di tomat dan cabe yg direbus dulu. Kalo ga direbus rasanya jauuuh beda. Selamat mencoba 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 buahtelur
  2. 5 buahtahu
  3. 5 potongtempe (setengah papan)
  4. 8 buahcabe oren
  5. 6 buahcabe merah keriting
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 buahtomat besar
  9. 1 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 sdmkecap manis (sesuai selera)
  12. Secukupnyagula garam (saya gula 2 sdt, garam 1.5 sdt)
  13. Secukupnyapenyedap rasa (boleh skip)
  14. Secukupnyaminyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur, cabe2an dan tomat. Tiriskan.

  2. 2

    Kupas telur, goreng beserta tahu dan tempe. Tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabe dan tomat yg sudah direbus, beserta bawang merah dan bawang putih mentah. Saya menggunakan blender bumbu.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan salam. Aduk2 hingga benar2 matang. Masukkan telur, tahu, tempe, tambahkan air secukupnya. Tambahkan Gula Garam, penyedap dan kecap manis. Tunggu hingga meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurtsani Liliana
Nurtsani Liliana @ina_liliana
pada
Depok
Masak yuks..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa