Ein Klassiker um altes Brot aufzubrauchen. :)Schaut gerne das Video zum Rezept:https://youtu.be/apKxgVbF1J0

Perfekt zum Sonntagsfrühstück oder zu jeder anderen Tageszeit mit frischem Brot, Tzatziki und griechischem Salat.

Saftig, gesund, lecker, geil

Bei Ceviche, welches auch als Nationalgericht Peru’s bezeichnet wird, handelt es sich im Original um eine Zubereitung mit rohem Fisch. Der Fisch wird zusammen mit weiteren Zutaten und dem Saft von Zitrusfrüchten vermengt 🍋. Die Zitrussäure soll dafür sorgen, dass die Proteine im Fisch denaturieren und das Fischfleisch ähnlich wie beim Kochen fest wird.Wir stehen nicht sonderlich auf Zubereitungen mit rohem Fisch. Daher haben wir uns nach Alternativen umgeschaut und ein interessantes, veganes Rezept für euch aufbereitet. Alternativ zum rohen Fisch haben wir Palmenherzen verwendet 🌴. Diese findet ihr im Supermarkt im Glas oder in der Dose bei den eingelegten Oliven und Artischocken. Als Beilage haben wir Tortilla-Chips gegessen. In Peru werden zum Ceviche auch gerne frittierte Kochbananen oder gerösteter Mais serviert. Aber auch pur kannst du Ceviche genießen und dabei ein paar Kalorien einsparen.🥙

Thai-inspiriertes, sommerliches und erfrischendes Gericht mit Kick bei dem die Farben auf und in der Schüssel nur so leuchten!

Lecker, gesund und wunderbar bunt

#frühling

#meinkochbuch

Low carb mit wenig Kalorien!

Ein super gesunder Eiweiß und Balaststoff-Lieferant diese Sojabohne.

Jetzt im Sommer wird bei dem Ein oder Anderen ja des Öftern der Grill angeschmissen...bei uns Saarländern auch der Schwenker 🙂 #feinebeilageIch bin immer auf der Suche nach leckeren Salaten, die man zu gegrilltem Fleisch oder Fisch reichen kann, und da bin ich auf diesen leckeren Tomatensalat aufmerksam geworden...wie eine Arbeitskollegin mir erzählt hat, kann man diese Variante des Tomatensalates auf Mallorca auch bekommen….

Kichererbsen finde ich einfach großartig - ohne den Feta schmeckt der Salat ebenfalls super, und ist dann auch vegan! Was auch noch prima dazu passt: gehackte Petersilie, andersfarbige Paprika, Gurken...

Passt hervorragend zu Couscous oder Reis oder einfach nur mit etwas Brot zum Tunken.

Etwas Bio Hackfleisch und ein paar Gemüse die noch über sind durch die Kastenreibe. Ein Ei, Gewürze wie Knoblauch Pfeffer, etwas Brühe bereitstellen und dann alles in die Rührmaschine. #jedesrezeptzählt

#feinebeilage

Schnell, einfach und lecker

Sehr lecker, einfach vorzubereiten, und ziemlich schnell fertig zu machen. Guten Appetit!

Ich habe mich mal an einen Hauch Indisch gewagt.KH 18gEiweiß 52gFett 34gKalorien 609

Ein toller Snack für zwischendurch und ganz einfach gemacht. #meinkochbuch

Ein sehr einfaches und leckeres Rezept wenn's mal schnell gehen muss.

Schnell und einfach gemacht und auch für Menschen, die nicht so gerne Fisch essen, geeignet.#gesundesneues

Suçuk ist laut Abd el Karim türkische Knoblauchwurst mit Knoblauch UND Knoblauch 😉. Für alle LiebhaberInnen von Koriander und türkischer Wurst habe ich ein Gulasch kreiert. Es ist durch die Wurst als Grundlage eine geschmackliche Grenzerfahrung darin, wie intensiv ein Geschmack werden kann und darf.Das Suçukgulasch ist wohl das einzige Goulasch dieser Welt, das ohne Knoblauchgabe als Gewürz auskommt. Ich kann mich aber auch irren...Kleiner Tipp: eine Flasche Wasser am Bett hilft über Nach(t)durst bei Suçuk am Abend... 😄#suçuk #gulasch #wurst #türkisch #wurstgulasch #knoblauch #fleischgericht #meinkochbuch