Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 KgAyam
  2. Jeruk Nipis
  3. 6 Siungbawang merah
  4. 6 Siungbawang putih
  5. irisDaun bawang,
  6. 1 bungkuslada bubuk
  7. 3 Lembardaun Salam
  8. 1 batangserai, keprok
  9. 1 ruasjahe, keprok
  10. 1 ruaslengkuas, keprok
  11. 5 buahcabai merah besar
  12. sesuai seleracabai rawit
  13. Kecap manis
  14. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  15. 1 buahtomat, iris

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dengan menggunakan air garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ayam.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai.

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan bumbu lain yg sudah diiris (daun bawang, tomat, jahe, lengkuas, serai, daun salam) kemudian tambahkan air dan kecap serta garam dan penyedap rasa.

  4. 4

    Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih masak hingga mendidih dan kuah menjadi kental dan mengering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri H. Tendiansa
Sri H. Tendiansa @sri_india29
pada
Lahat, Sumatera Selatan

Komentar

Resep Serupa