Pan Sin Tacc (otra receta)

Lucre Sin Tacc
Lucre Sin Tacc @lucrebarilari2021

Este sale más como pan casero

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Ingredientes

  1. 200 grmandioca
  2. 200 grmaicena
  3. 200 grleche en polvo
  4. 1 cucharaditagoma xántica
  5. 1 cucharaditaazúcar
  6. 25 grlevadura fresca o 10 gr seca
  7. 1 cucharaditasal
  8. 2huevos
  9. 8 cucharadasaceite
  10. 130 mlagua
  11. 4 cucharadasde mandioca
  12. Agua cant necesaria

Paso a paso

  1. 1

    Hacer chicle. Poner en una cacerola las 4 cucharadas de mandioca y 130 ml de agua fría, disolver, poner al fuego moderado y revolver constantemente hasta que tome una consistencia chiclosa y transparente.

  2. 2

    Poner en amasadora o máquina de pan todos los secos (incluida la levadura)

  3. 3

    Agregar los huevos y el aceite

  4. 4

    Agregar el chicle tibio

  5. 5

    Y luego ir agregando agua en cantidades muy pequeñas hasta que la masa tome una consistencia como las masas con tacc

  6. 6
  7. 7

    Se puede cocinar en la máquina de pan o en una asadera en el horno. Pintar con un huevo y hacerle unos cortes.

  8. 8

    Se puede hacer un gran pan o varios pancitos. Tener en cuenta que levanta bastante

  9. 9

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Comentarios (8)

Carlos Scognamillo
Carlos Scognamillo @cook_23217638
hasta que tome una consistencia chiclosa y transparente......supongo

Escrita por

Lucre Sin Tacc
Lucre Sin Tacc @lucrebarilari2021

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