Sambal Goreng Ati Kentang

echy
echy @cook_7606424
Bandung

Ini re-cook dari bunda @mia yaa buibu 😘😍

Sambal Goreng Ati Kentang

19 orang berencana membuat resep ini

Ini re-cook dari bunda @mia yaa buibu 😘😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgati ampela
  2. 3 buahkentang ukuran sedang
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2-3 bhcabe merah tanjung
  7. 2 cmLengkuas
  8. Bahan tambahan
  9. 1-2 bhsereh, potong geprek
  10. 2 bhdaun salam
  11. Garam
  12. Gula merah
  13. 1 sdtgula putih
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. 100 mlsantan
  16. 200 mlair
  17. 2 sdmminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati dan ampela, kemudian rebus, dan potong dadu

  2. 2

    Kupas kentang, potong dadu kemudian rendam dalam air, goreng

  3. 3

    Buat bumbu halus, kemudian goreng dengan 2 sdm minyak, tambahkan daun salam, sereh, gula merah, gula putih dan garam. Tunggu sampai wangi. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Tes rasa

  4. 4

    Masukkan ati ampela, tambahkan air, biarkan meresap

  5. 5

    Masukkan kentang yang sudah digoreng

  6. 6

    Masukkan santan, biarkan sampai bumbu semakin meresap dan menyusut

  7. 7

    Angkat kemudian hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
echy
echy @cook_7606424
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa