Koloke ayam

RanAgung
RanAgung @cook_14487103
Mojokerto Jatim

Ayam adalah bahan makanan yg universal. Bisa dikreasikan menjadi berbagai macam jenis masakan.
Anak2 saya suka sekali dgn ayam. Apalagi diolah koloke gini, mereka jadi semangat makan sendiri.hehhee..emaknya jadi aman. Ga nyuapin😄. Agak ribet memang diawal. Banyak yg harus dipersiapkan.Tapi hasilnya selalu memuaskan. Habis tak bersisa.hehehee..

#AhlinyaAyam
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Koloke ayam

24 orang berencana membuat resep ini

Ayam adalah bahan makanan yg universal. Bisa dikreasikan menjadi berbagai macam jenis masakan.
Anak2 saya suka sekali dgn ayam. Apalagi diolah koloke gini, mereka jadi semangat makan sendiri.hehhee..emaknya jadi aman. Ga nyuapin😄. Agak ribet memang diawal. Banyak yg harus dipersiapkan.Tapi hasilnya selalu memuaskan. Habis tak bersisa.hehehee..

#AhlinyaAyam
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 1 butirtelur
  3. 4 sdmTepung bumbu serbaguna
  4. 4 sdmTepung tapioka
  5. 2 sdmCuka
  6. Bumbu halus:
  7. 3 siungbawang putih
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyalada bubuk
  10. Bahan saos:
  11. 1/3 botol kecilSaos tomat
  12. 2 siungbawang putih, geprek
  13. 2 buahwortel
  14. 1/2 bagianbawang bombay
  15. 1 sdtTepung maizena
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyagula
  18. 200 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera. Bisa memanjang, lebar tipis2, ato tebel2 juga boleh. Monggo sesuai selera. Haluskan bumbu. Kemudian aduk rata bumbu dengan ayam. Sisihkan.

  2. 2

    Wortel dipotong dadu. Sisihkan. Bawang bombay diiris tipis. Sisihkan.

  3. 3

    Setelah ayam dilumuri dgn bumbu, beri cuka. Aduk rata. Diamkan kira2 5 menit. Tambahkan 1 butir telur. Aduk kembali.

  4. 4

    Campur tepung bumbu serbaguna dengan tepung tapioka.

  5. 5

    Guling2kan ayam pada tepung kemudian goreng diatas api sedang hingga berwarna kuning keemasan.

  6. 6

    Siapkan wajan yg lain dan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih hingga harum. Lanjut dengan bawang bombay, terakhir wortel.

  7. 7

    Tambahkan saos tomat. Kemudian tambahkan air. Berikut gula dan garam. Tes rasa.

  8. 8

    Sentuhan terakhir, larutkan maizena dengan sedikit air. Kemudian masukkan dalam saos koloke sebagai pengental. Aduk2 hingga mendidih. Angkat dan sajikan saos sebagai cocolan ayam.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
RanAgung
RanAgung @cook_14487103
pada
Mojokerto Jatim

Komentar

Resep Serupa