Gulai pakis udang

salmiah muhdalina
salmiah muhdalina @Salza263541
pekanbaru Riau

Gulai paku biasanya klu km di Riau sebut,bisa buat kuah lontong atau dimakan dengan nasi bun...

Gulai pakis udang

Gulai paku biasanya klu km di Riau sebut,bisa buat kuah lontong atau dimakan dengan nasi bun...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 2 ikatsayur pakis
  2. 500 mlsantan encer
  3. 250 mlsantan kental
  4. 100 grudang kupas kepala sm ekor
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun kunyit
  7. secukupnyapenyedap
  8. bumbu halus :
  9. 1 ibu jarikunyit, diiris
  10. 1 ibu jarijahe, di iris
  11. 1 ibu jarilengkuas, di iris
  12. 1/2 batangserai diiris
  13. 3 bijikemiri
  14. 150 grcabe merah
  15. 10 bhbawang merah
  16. 3 bhbawang putih
  17. 1 sdmgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci dan petik daun pakis lalu ditiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu setelah halus campurkan ke santan masukkan jg daun kunyit daun jeruk aduk sampai rata masak di api sedang jaga jangan sampai santan nya pecah ya bun diaduk terus sampai mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan udang aduk sampai udang matang lalu kecilkan api masukkan sayur pakis aduk lagi sampai sayur matang,masukkan santan kental aduk pelan sampai mendidih masukkan penyedap coba di rasa garamnya klu kurang asin tambahkan garam lagi.angkat sayur sajikan dengan goreng ikan laut balado sm nasi hangat atau kadang sm telur dadar sedaapnyaaa....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
salmiah muhdalina
salmiah muhdalina @Salza263541
pada
pekanbaru Riau
hobi mencoba resep baru...tanggal lahir 06 mei 1980suami jaharzen,SHanak 2 meutia rahimi zen dan rafliansyah zenbekerja sebagai bidan di rumah sakit islam ibnu sina Pekanbaru sejak 2002 s/d sekaran 。g。
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa