Bihun kuah Asam Pedas Segar

Lisda Trijianto
Lisda Trijianto @lisda_kitchen
Singosari, Malang

Pulang kerja kehujanan. Habis itu kedinginan, mw ngedusel gak ada yg di dusel2 biar angetan gitu😂😂. Ditambah lagi kelaperan. Mau makan mie instan gak baik keseringan, eh kebetulan ada bihun. Searching2 di cookpad cari resep bihun kuah gak ada yg cocok, eh nemu resepnya mbk Indry yg modifikasi dr mie instan, coba ah ku modif lagi pake bihun.. Hihi hasilnya endul banget cocok banget jadi menu makan dikala hujan. Seger beudt dauh..
Udah ah ceritanya, cuzz bikin.

Bihun kuah Asam Pedas Segar

Pulang kerja kehujanan. Habis itu kedinginan, mw ngedusel gak ada yg di dusel2 biar angetan gitu😂😂. Ditambah lagi kelaperan. Mau makan mie instan gak baik keseringan, eh kebetulan ada bihun. Searching2 di cookpad cari resep bihun kuah gak ada yg cocok, eh nemu resepnya mbk Indry yg modifikasi dr mie instan, coba ah ku modif lagi pake bihun.. Hihi hasilnya endul banget cocok banget jadi menu makan dikala hujan. Seger beudt dauh..
Udah ah ceritanya, cuzz bikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1 lembarbihun jagung
  2. 1/2 potongkembang kol, potong korek api
  3. 2 buahbakso, belah jadi 6 bagian
  4. 1 buahtomat
  5. 1 butirtelor
  6. 1 batangdaun bawang, iris2
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. 1 sdmsaos raja rasa
  9. 10 buahcabe rawit merah, iris (atau sesuai selera)
  10. 10 buahcabe rawit hijau, biarkan utuh
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyagaram, gula, lada dan kaldu bubuk
  13. Bawang goreng
  14. Bahan tumis :
  15. 3 siungbawang merah, iris
  16. 2 siungbawang putih, iris
  17. 1 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  18. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus sebentar mie bihunnya hingga setengah lunak.. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk hingga harum dengan sedikit minyak. Lalu segera tambahkan air (agak banyak ya biar bener2 seger kuahnya)

  3. 3

    Tambahkan baso, cabe rawit merah, kembal kol, tomat, biarkan sampe mendidih.. Masukkan telor, aduk aduk hingga telor hancur dan biarkan matang.

  4. 4

    Kecilkan api, beri gula, garam, lada, kaldu bubuk dan saos raja rasa. Aduk2, koreksi rasa. Masukkan bihun, masak hingga bihun matang sempurna..

  5. 5

    Terakhir tambahkan potongan daun bawang, perasan jeruk nipis dan cabe hijau rawit. Aduk2 sebentar. Matikan api.

  6. 6

    Tata dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng.

  7. 7

    Tuu cabe nya manggil2 deh 😙😙😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisda Trijianto
Lisda Trijianto @lisda_kitchen
pada
Singosari, Malang
25 y.o, single. Hobby cooking, hiking and traveling 🙌 || Bermental kaya dengan memberi. Dan Salah satu amalan yang dibawa mati adalah ilmu yg bermanfaat. Semoga resep2 sederhana saya bermanfaat untuk semuanya. 😊😊😊 My ig : @lisdatrijianto
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa