Cara Membuat
- 1
Kupas dan iris sedang apel
- 2
Buat isian, masukkan gula dan air lalu panaskan dalam api kecil dan aduk hingga larut
- 3
Tambahkan bubuk kayu manis, aduk rata, jaga api agar tetap kecil dan pastikan campuran gula tsb tidak gosong
- 4
Masukkan irisan apel, aduk rata. Tutup panci, biarkan apel melunak dan gula mengental. Tambahkan kismis/ kenari iris lalu aduk rata. Angkat dan biarkan dingin
- 5
Buat kulit pie. Campur menggunakan tangan terigu, garam, dan mentega putih sampai tekstur menyerupai pasir
- 6
Campur air dan perasan air lemon. Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung perlahan sambil diaduk
- 7
Bagi 2 adonan. Giling satu bagian dengan ketebalan 0,5cm, letakkan diatas loyang pie dengan diameter 22cm
- 8
Giling tipis bagian lainnya dan buat irisan memanjang setebal 1 cm dengan sebanyak 14 buah
- 9
Masukkan isian apel yg sudah dingin ke loyang pie, tutup loyang dengan pola anyaman, potong sisa anyaman, jepit pinggir adonan dan tekan dengan garpu
- 10
Olesi pie dengan kuning telur dan taburkan gula pasir. Simpan 30 menit dikulkas sebelum dipanggang
- 11
Panggang 35-45 menit. Angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pie Apel Pie Apel
BismillahUda dipasang puffnya, apel dimasukin loyang eeee kegedean loyangnya haha. Masa mau dipindah dan itu gak mungkiinn. Dan gak pinter nganyam juga haha.. Jd kesannya berantakan poll. Tapii rasaa tetep eunduess bambanggg masyaa Alloh dan puff nya ngembang full sampai batas loyang yess.#pieapel#applepie#pie#puffpastry#olahanpastry
-
Pie Apel Pie Apel
Ceritanya ngabisin apel sisa masak bareng kemarin .. lumayan buat cemilan pacar di kantor..:) . Saya pakai apel jenis granny smith. Salah satu keunikan yang dimiliki apel granny smithdan apel malang adalah kadar asamnya yang tinggi daripada apel lainnya, sehingga apel jenis ini tidak akan mudah berubah warna menguning jika dikupas dan dibiarkan terkena angin. Dan saat dimasakpun tidak hancur.. Jadi misal sulit mencari apel jenis granny smith, bisa banget kok diganti dengan apel malang ..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar