Nasi Minyak Rice Cooker
Kalau di Jambi, hampir setiap ke kondangan ada nasi minyak. Beli bumbunya pun tidak sulit karena banyak yg jual. Tinggal bilang berapa banyak berasnya, maka bumbunya akan disiapkan oleh penjual.
Karena ada teman yg kengen sama nasi minyak tapi tidak bisa membeli bumbunya, akhirnya aku mencoba bikin nasi minyak versiku sendiri. Apalagi kedua anak-anakku suka banget nasi minyak.
Setelah beli campuran bumbu, semua aku pisahkan dan aku sesuaikan takarannya dengan jumlah beras yg aku gunakan. Sampai sekarang, ini jadi nasi minyak andalan versiku. Walaupun dimasak pakai rice cooker, tanpa diaron. Rasanya gak kalah koq sama nasi minyak yg dimasak secara tradisional.
Semoga bisa jadi pengobat rindu teman-teman dirantau yg kangen nasi minyak ya.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jambi
#mamavajaz
#mamavajazmasak
Nasi Minyak Rice Cooker
Kalau di Jambi, hampir setiap ke kondangan ada nasi minyak. Beli bumbunya pun tidak sulit karena banyak yg jual. Tinggal bilang berapa banyak berasnya, maka bumbunya akan disiapkan oleh penjual.
Karena ada teman yg kengen sama nasi minyak tapi tidak bisa membeli bumbunya, akhirnya aku mencoba bikin nasi minyak versiku sendiri. Apalagi kedua anak-anakku suka banget nasi minyak.
Setelah beli campuran bumbu, semua aku pisahkan dan aku sesuaikan takarannya dengan jumlah beras yg aku gunakan. Sampai sekarang, ini jadi nasi minyak andalan versiku. Walaupun dimasak pakai rice cooker, tanpa diaron. Rasanya gak kalah koq sama nasi minyak yg dimasak secara tradisional.
Semoga bisa jadi pengobat rindu teman-teman dirantau yg kangen nasi minyak ya.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_jambi
#mamavajaz
#mamavajazmasak
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras, tiriskan, sisihkan. Rebus bumbu nasi minyak (bunga lawang, bunga pala, merica, adas manis, kapulaga putih dan hijau kayu manis, cengkeh) dengan air hingga harum, air kecoklatan dan berkurang. Sisihkan hingga suhu turun. Saring.
- 2
Blender halus bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Tumis dengan minyak samin hingga harum. Angkat. Sisihkan.
- 3
Dalam wadah penanak nasi/rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci dan ditiriskan. Tambahkan bumbu tumis, saus tomat, susu aduk rata.
- 4
Tambahkan air rebusan yang sudah disaring, masukkan jumlah airnya seperti menanak nasi biasa. Bila kurang, boleh ditambah air, namun sisihkan bila berlebih. Aduk rata.
- 5
Beri garam, koreksi rasa. Bila suka, boleh ditambah sedikit lagi minyak samin (lk.1 sdm). Tutup rice cooker, masak nasi seperti biasa. Separuh jalan, buka rice cooker, aduk-aduk agar rata, tutup kembali dan biarkan hingga matang.
- 6
Setelah matang, aduk rata nasi minyak. Tutup kembali rice cooker. Biarkan sebentar didalam rice cooker sebelum dinikmati.
- 7
Sajikan dengan taburan bawang goreng. Biasanya kalau di Jambi nasi minyak disajikan dengan beberapa pendamping, diantaranya kari, tepek ikan, rendang, malbi, sambal nenas dan acar timun.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Minyak Rice Cooker Nasi Minyak Rice Cooker
Kangen dg nasi minyak khas Palembang, untungnya msh punya bumbu nasi minyak instan dari Palembang jadi langsung buat deh..
-
Nasi Minyak / Nasi Kebuli Rice Cooker Nasi Minyak / Nasi Kebuli Rice Cooker
Pada suatu hari kantin sekolah tempat aku kerja menjual nasi berwarna kuning kecoklatan dengan aroma rempah yang menggoda. Segera saya tanya kepada pemilik kantin dan menurut penjelasan beliau nasi ini bernama nasi minyak. Nasi minyak adalah masakan khas Palembang dan Jambi. Secara... sudah dua bulan ini jadi warga tetap Jambi, belum afdol kalau aku belom masak nasi minyak. Jadi.... baiklah kucoba.Nasi minyakku disajikan tidak dengan kari karena suami tidak terlalu suka. Jadilah saya sajikan dengan ikan bandeng isi tahu dan dadar telur (masih masuk kok rasanya hehe...)
-
Nasi Gurih / Nasi Minyak Rice cooker Nasi Gurih / Nasi Minyak Rice cooker
Resep dr kaka senior... ini gampang bgt bikinnya dan enak... dimakan pake telur dadar, cabe ijo goreng dan kerupuk.. udah mantap 😀
-
Nasi Samin Sederhana (Using a Rice Cooker) Nasi Samin Sederhana (Using a Rice Cooker)
Minggu 12, September 2021Sebagian wilayah Serang _ Banten dalam acara2 tertentu seperti nikahan, cukuran ade bayik menyediakan Nasi Samin, yang biasanya di campur dengan Daging Kambing.Naaah Ceritanya ada beras basmati sisaan kemaren bikin Biryani, nasi ala ala timur tengah, pun secara Serang siang ini cuaca angkep hujan Badag, iseng buat Nasi samin. Tapi pake bahan "Seadanya" sesuai stok di kulkas. Ya udaah laahhh jadikeeennn
-
Ghee Rice a.k.a Nasi Minyak Ghee Rice a.k.a Nasi Minyak
Hidangkan Jum'at kemarin baru sempat di upload....Bikin nasinya simpel nggak ribet kok...Langsung aja yaa...#cookpadcomunity#cookpadindinesia#cookpad_id#comunitaspaders#masakitusaya#homebaking#bagikaninspirasimu#homemadelovers#indianfood
-
Rice Bowl Nasi Minyak Bawang Rice Bowl Nasi Minyak Bawang
Bukan Nasi biasa 😄...Karena ketambahan minyak Bawang putih goreng, masaknya pake damdang donk biar merata matangnya.#435#Bekal#Bento#RiceBowl#IdeJualan#PakeDandang#BekalAnakSekolah#BekalDariRumah#PilihMasakUntukAnak#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Nasi Kebuli Rice Cooker Nasi Kebuli Rice Cooker
Nasi kebuli yg kurang komplit karna gak ada emping melinjonya.Bumbu no instant, kaya rempah.. jd harus siap ribet ya rempah2nya jg perlu disangrai/dibakar dl bair lebih wangi😊 Yg males ribet bisa pke bubuk kari/bumbu gulai instant. Klo masak nasi pake rice cooker biar hemat waktu aja sambil siapin acar ketimun+wortel.
-
Nasi Serai Rice Cooker Nasi Serai Rice Cooker
Nasi Serai di masak dengan berbagai rempah-rempah, wangi sekali dan menggoda selera. Cocok di hidangkan untuk sarapan, makan siang maupun makan malam.Nasi Serai Rice cooker resep dari Linda Wirawan orang Medan menikah dengan suami berdarah campuran Thailand yang menetap di Malaysia.Source buku Asian Food hits in Instagram @dada_tastesTips :1.Nasi ini boleh dimakan dengan ayam goreng , rendang, kambing, dan lainnya.2. Airkaldu ayam bisa di ganti dengan bumbu kaldu ayam kubis ditambah air. #KreasiNasi#GAS2025#Horas_AndalimanDariNasijadiKreasi#CookpadCommunity_Sumut
-
Nasi Kebuli Rice Cooker Nasi Kebuli Rice Cooker
Special. Harum. Lezat 🍚 ❤️Karena kehabisan kismis, toppingnya pake cranberries - tetap enak 😍 #FunCooking.Source: Yasmin Kitchen
-
Nasi Kebuli Rice Cooker Nasi Kebuli Rice Cooker
Sebelum dimasak berasnya dicuci bersih, lalu direndam air bersih ya kurang lebih 30 menit.Boleh pake daging ayam atau daging ya...
-
Nasi Kebuli Rice Cooker Nasi Kebuli Rice Cooker
Minggu ke-32 (September 2022)Ingin makan makanan ala Timur Tengah? Gak perlu pergi ke restoran. Cukup siapkan rice cooker di rumah.Emangnya bisa?Ya bisa lah.... Coba aja sendiri... Cuzzz...Source : Dian Sofia Ahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13947713#MagicnyaRiceCooker#PejuangGoldenBatikApron
-
Nasi Kuning Rice Cooker Nasi Kuning Rice Cooker
#ResepAnakKost Dulu zaman masih ngekost, kadang kangen masakan rumah, ada yang jual nasi kuning tapi rasanya beda dengan nasi kuning yang dijual di Kalimantan, nah aku pun inisiatif buat re-create nasi kuning ala kalimantan, dan rasanya, wah mirip!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)