Ñoquis rapiditos sin gluten

Juli Novarese
Juli Novarese @cook_17364693

Experimente la receta que mi mamá nos empezó a hacer cuando a mi hermano y a mi nos detectaron intolerancia al gluten.
Con fécula quedan muy livianos y tiernitos, una delicia!!!!

#aprendiendo

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 paquetepuré instantáneo para 8 porciones
  2. 400 CCleche descremada
  3. 200 CCagua
  4. 3 cucharadasaceite
  5. 2huevos
  6. c/nFécula de maíz
  7. Sal a gusto
  8. Nuez moscada a gusto
  9. Pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Preparar puré instantáneo con la leche, el agua y el aceite

  2. 2

    Una vez unificado el puré agregar huevos, sal, pimienta y nuez moscada

  3. 3

    Ir agregando fécula de maíz de a poco hasta formar una masa lisa, homogénea y que no se pegue en la mesada

  4. 4

    Armar tiritas del grosor que más guste y cortar cada uno de los ñoquis

  5. 5

    Una vez cortados pasar por ñoquera o tenedor para marcarlos y darles la forma correcta

  6. 6

    Colocar en olla con agua hirviendo y sal y retirar cuando ya hayan subido a la superficie, colar y servir

  7. 7

    Agregar la salsa que más te guste

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Juli Novarese
Juli Novarese @cook_17364693
Del rechazo al amor y el disfrute total por cocinar, decidí hacer mi blog de recetas sin gluten desde que me detectaron intolerancia al gluten...
Leer más

Recetas similares