রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কালকের ছোলার ডাল কে কড়াইতে নেড়ে শুকনো করে নেব ।তার পর হাত দিয়ে চোটকে নেব।
- 2
তার পর কালকের ভাত নেব।আর অল্প নুন দিয়ে আগে ভাল করে চোটকে নেব।
- 3
তার পর ভাত আর ডালের মধ্যে কারি পাতা, ধনে পাতা,লঙ্কার কুচি,পেঁয়াজ কুচি,ভাজা জিরে গুঁড়ো, নারকেল কুরো আর আন্দাজ মতোন নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নেব ।
- 4
এবার গ্যাস জেলে ফ্রাই প্যান বসালাম ।তাতে অল্প তেল দিলাম।
- 5
তেল গরম হলে ভাত ডাল মাখাটা হাতের সাহায্যে গোল করে আর অল্প চ্যাপ্টা করে তেলে দেব।কম আঁচে আসতে আসতে হতে দিতে হবে।
- 6
১০মিনিট পর আবার উল্টে দেব।এই ভাবে দু পিঠটা লাল হলে তেলে ফেলব।
- 7
আর রেডি আমাদের ভাতডালের টিক্কা।এখন টমেটো শস দিয়ে পরিবেশন করব।
প্রতিক্রিয়াগুলি
দ্বারা রচিত
Similar Recipes
-
-
অন্ধ্রপ্রদেশী দই ভাত বা কার্ড রাইস
#তেল বিহীন রান্নাএটি সম্পূর্ণ একটি তেলবিহীন রান্না, মূলত অন্ধ্রপ্রদেশের, পুষ্টিকর কম সময়ে বানিয়ে ফেলা যায় Tania Saha -
ভান্গি ভাত(bhangi bhat recipe in Bengali)
#goldenapron2স্টেট কর্ণাটকপোস্ট ১৫ভান্গিভখত কর্ণাটকের জনপ্রিয় রেসিপি।কন্নর ভাষার ভান্গি মানে বেগুন। বেগুন ও মশলা সহযোগে বানানো এটি একটি সুস্বাদু খাবার যা মধ্যান্য ভোজনের জন্য উপযোগী। Antara Basu De -
-
-
-
আমলা রাইস (Amla rice recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিএকটু টক টক, মজাদার, ভিটামিন সি ও নানা মিনারেলে ভরপুর ডিস আমলা রাইস। Luna Bose -
-
-
ছোলার ডালের টিক্কি(Cholar daler tikki recipe in Bengali)
#goldenapron3#week2২য় তম শব্দ অনুসন্ধান থেকে আমি 'ডাল' উপকরণটি বেছে নিয়েছি ।#স্ন্যাক্স Bindi Dey -
ডিমের ভাত ভাজি (dimer bhat bhaji recipe in Bengali)
#রন্ধনে_বাঙালি#ডিমের_রেসিপিবাড়ি তে রোজ ই হয়তো রাতের খাবারের পর কিছুটা ভাত বেচেই যায়। সেই বেচে যাওয়া ভাত দিয়ে তৈরি করে নিন মজাদার ডিমের ভাতভাজি।সকালের নাস্তায় দারুন লাগে খেতে। রুটি খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে প্রাই আমি এটা বানাই খুব অল্প উপকরণ দিয়ে অল্প সময়ে। Tasnuva lslam Tithi -
কার্ড রাইস (Curd Rice Recipe In Bengali)
গরমের সবচেয়ে পছন্দের জিনিস দই। যা শরীর ঠান্ডা রাখতে সহায়তা করে। তাই আজ বানিয়ে ফেললাম সাউথ ইন্ডিয়ার খুব জনপ্রিয় একটি খাবার। Shrabanti Banik -
-
-
কার্ড রাইস / দই ভাত
গরমের দিনে খুব সহজে বানানো যায় একটি দক্ষিণ ভারতের অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবার হলো ''কার্ড রাইস ''বেশিরভাগ বাচ্চাদের দই খুব পছন্দের।তাই যখন সময় খুব কম এবং স্বাস্থ্যকর খাবার বানাতে হবে তখন এই ধরণের খাবার অবশ্যই বানানো যেতে পারে। Mousumi Mandal Mou -
-
তেরঙ্গা কার্ড রাইস (Tiranga Curd Rice in Bengali)
#IDস্বাধীনতা মানেই তেরঙা পতাকা নজরে পরে, আর মনেও সেই রং বসে যায়। আমি এই উপলক্ষে তেরঙ্গা র স্বপ্নে বিভোর হয়ে এই তেরঙ্গা কার্ড রাইস বানিয়েছি। Runu Chowdhury -
কার্ড রাইস উইথ ফ্রায়েড পটেটো(Curd rice with fried potato recipe in Bengali)
#গল্পকথা Sampa Sardar. আমি কুকপ্যাড বাংলার একটা অংশ যে কমিউনিটি ঐতিহ্যবাহী বাংলার রন্ধনপ্রণালীকে সংরক্ষন করার কাজ চালিয়ে যাচ্ছে। -
-
-
কার্ড রাইস (Curd Rice in Bengali)
#ভাতেররেসিপিআমি আজ কার্ড রাইস বানালাম যেটা দক্ষিণ ভারতের খুবই জনপ্রিয় খাবার। গ্রীষ্মের খরতাপে এই রান্না টি খুব উপকারী ও স্বাস্থ্যকর। Runu Chowdhury -
-
ডালের মালাইকারি(daler malai Kari recipe in Bengali)
#npএটি একটি হাই প্রোটিন যুক্ত খাবার।ছোটো বড়ো সকলের জন্য একটি হেলদি ও টেস্টি খাবার।খাবার টি তে প্রতি ১০০ গ্রাম এ প্রোটিন সমৃদ্ধ আছে১ কাপ নারকেলদুধ থেকে ৪.৫৭ গ্রামমুগডাল থেকে ২৪ গ্রামমুসুর ডাল থেকে ১২ গ্রামরাজমা থেকে ৯.৫ গ্রামছোলার ডাল থেকে ২০.৪৭ গ্রাম১ টি ডিম থেকে ৬ গ্রামকারি পাতা থেকে ভিটামিন A,B,C,B১২, Arpita Banerjee Chowdhury -
-
-
-
লেফ্টওভার ছোলার ডাল দিয়ে চিকেন চাপলি কাবাব
#goldenapronচিকেনের বিভিন্ন কাবাবের মধ্যে চাপলি কাবাব অন্যতম । এই কাবাব তৈরী করতে ছোলার ডাল ব্যবহার হয় , আমি রান্না করা ছোলার ডাল ব্যবহার করেছি । Shampa Das -
-
-
দক্ষিণ ভারতের দই ভাত রেসিপি(doi bhat recipe in Bengali)
#গ্রীষ্মকালের রেসিপিএই খাবার সহজেই হজম হয়ে যায়। তার সাথের সুস্থ থাকা যায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। Krishna Sannigrahi
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/9436863
মন্তব্যগুলি