Ayam Bacem Pandan

md_sinta
md_sinta @cook_9562922
Yogyakarta

Masak ayam bacem untuk keluarga, semua makannya lahap hatipun senang.. yuk dicoba❤

Ayam Bacem Pandan

Masak ayam bacem untuk keluarga, semua makannya lahap hatipun senang.. yuk dicoba❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 1 ekorayam negeri
  2. 250 mlair kelapa tua
  3. 250 mlair biasa
  4. 5 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun pandan
  7. 2 batangsereh
  8. 1 jempollaos
  9. 1/2 jempoljahe merah
  10. 3 sdmgula merah
  11. 1 sdmair asam
  12. 1 sdmgaram
  13. 1/2 sdtkaldu jamur
  14. Bumbu Halus
  15. 9 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 1 sdtmunjung ketumbar bubuk
  18. Sejumputjinten

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Haluskan bumbu, boleh di blender. Saya hanya di uleg

  3. 3

    Dalam wajan, tata ayam kemudian masukkan semua bumbu, gula merah, air biasa, air kelapa dan air asam jawa

  4. 4

    Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata. Kemudian masak hingga air habis/menyusut.

  5. 5

    Setelah air menyusut, angkat kemudian goreng dalam minyak panas. Goreng sebentar saja hingga kecokelatan.

  6. 6

    Siap disajikan dengan sambel korek dan lalapan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
md_sinta
md_sinta @cook_9562922
pada
Yogyakarta
lama vacum, mulai aktif kembali🙏full mom❤Instagram @magdalenadwisinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa