فالوده شیرازی😍😋

HOSNIEH.S.GHAYOOR
HOSNIEH.S.GHAYOOR @cook_17368705
مشهد

این رو برای مهمونی درست کرده بودم.
خیلی خوشمزه شده بود ، حتما امتحان کنید!!!!

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

30 دقیقه
4 نفر
  1. مواد لازم برای شربت
  2. 300 گرمشکر
  3. 600 میلی لیترآب
  4. 80 گرمگلاب
  5. 1/4 ق چجوهر لیمو
  6. 10 عدددانه هل
  7. مواد لازم برای نیم کیلو فالوده :
  8. 200 گرمنشاسته گل
  9. 1 لیترآب

مراحل تهیه

30 دقیقه
  1. 1

    آب و شکر را روی حرارت ملایم گذاشته جوهر لیمو را در کمی آب حل کرده به آب و شکر اضافه می کنیم. می گذاریم تا شربت غلیظ شود.

  2. 2

    گلاب و دانه های هل را افزوده و پس از چند جوش مایه را از روی شعله برداشته و صبر می کنیم تا سرد شود. شربت را در فریزر گذاشته تا ببندد.

  3. 3

    سپس در کیسه فریزر ریخته و به شکل یخ پودری در آورده برای زمان سرو فالوده.

  4. 4

    نشاسته و آب را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا نشاسته کاملا بپزد و بوی خامی ندهد. خمیر را کنار گذاشته تا ولرم شود.

  5. 5

    سپس آن را در قیف مخصوص ریخته و از بالا با فشار دادن در آب سرد که بلورهای یخ در آن هست بریزید. وقتی فالوده خودش را گرفت در شربتی که از قبل آماده کرده ایم با کفگیر ریخته و یا در فریزر قرار داده تا بعد از آن استفاده کنید.

  6. 6

    نشاسته پخته شدن نشاسته کش دار و براق بودن آن است.
    نشاسته را با حرارت ملایم بپزید. نوش جونتون!!!

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
HOSNIEH.S.GHAYOOR
HOSNIEH.S.GHAYOOR @cook_17368705
در
مشهد
یه دونه نیمه آشپز 16 ساله. به شدت علاقمند به آشپزی!!! 😅
بیشتر

نظرات (8)

دستورهای مشابه