Ayam sambal hijau sederhana

Asrii Nuranii
Asrii Nuranii @cook_6156431
yogyakarta

ini rasanya hampir mirip kaya sambel ijo nya warung nasi padang gitu 😁♥️

Ayam sambal hijau sederhana

ini rasanya hampir mirip kaya sambel ijo nya warung nasi padang gitu 😁♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Marinasi Ayam
  2. 1/2 kgayam
  3. 2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu jamur/penyedap menyesuaikan
  5. 1 buahjeruk nipis
  6. 2 siungbawang putih
  7. ketumbar bubuk
  8. lada bubuk
  9. Sambal hijau
  10. 1/4 kgcabai hijau keriting
  11. 7 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 cmjahe
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. lengkuas geprek
  17. serai geprek
  18. garam
  19. kaldu jamur
  20. minyak goreng
  21. air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis sampai rata, diamkan 5menit,lalu cuci kembali

  2. 2

    Marinasi ayam dengan garam,kaldu jamur,bawang putih parut,lada bubuk dan ketumbar, diamkan 30 menit, lalu goreng sampai kecoklatan, tiriskan, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan jahe (tingkat kehalusan sesuai selera) panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis sampai benar2 matang, tambahkam garam dan kaldu jamur/penyedap

  4. 4

    Jika sudah matang, masukkan ayam goreng tadi, aduk2 beri sedikit air agar bumbu meresap kedalam ayam, aduk2, tes rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asrii Nuranii
Asrii Nuranii @cook_6156431
pada
yogyakarta
Ibu Rumah Tangga, sayang anak sayang suami, hobi banget makan 😁 jadi mau gak mau hobi masak juga biar gak keseringan jajan 😁jangan lupa like, comment dan recook bunda bunda syantique 😘
Lebih banyak

Resep Serupa