Oblok-oblok lembayung

Bismillah,Sayur lembayung adalah sayur yg berasal dari daun tanaman kacang panjang.Sayur ini jg banyak manfaatnya, bisa membantu mencegah anemia karena kandungan zat besinya, jg bisa menjaga kesehatan mata karena mengandung vitamin A.Orang jaman dulu suka mengolah sayur lembayung menjadi masakan bothok, sayur bobor, dan masakan yg akan kubuat ini, oblok-oblok.Sumber: wikipedia dan idntimes.com#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa.

#Bikinramadhanberkesan#5Kmarin dpt daun singkong dari mertua, hari ini saya masak sayur daun singkong,.. (maaf jam segini udah selesai masak, karna suamiku berangkat kerja shift siang jadi masak lebih awal, buat bekal suamiku buat nanti buka puasa😇)

Oblok oblok adalah sejenis sayur berupa campuran sayuran daun dan kelapa setengah tua. Sayuran daun yang biasa digunakan adalah daun singkong, daun kacang tolo (lembayung), atau daun kenikir. Ditambah tempe semangit dan petai bagi yang suka akan menjadi lebih nikmat.Kemarin saya bikin urap, nyisain kelapanya sedikit untuk bikin sayur ini. Kalau bikin oblok oblok, saya lebih suka menggunakan daun kenikir, ditambah tempe semangit, lauk ikan asin, duh, nikmat🤤#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa

Untuk ikutan Tema #WeekendChallenge kali ini aku adaptasi resep dari Chef Rudy Choirudin dengan Judul Resep "Sayur Oblok Oblok" yg aku modifikasi menggunakan badan Tempe+Teri dengan sedikit tambahan Kacang panjang.Selamat mencoba 😉

Ceritanya memanfaatkan sisa tempe kemarin, beberapa helai kacang panjang serta nemu petai cina seplastik kecil di ibu sayur. Akhirnya dimasak oblok2 aja.Daaan ternyata dengan memanfaatkan sisa2, malah ngabisin nasi😅

Ini makanan jadul, masakan ibuku di masa kecilku dulu. Di belakang rumah kami ada kebun dengan aneka tanaman. Dari kebun belakang rumah kami itulah sebagian besar makanan kami berasal. Salah satunya adalah jantung pisang ini.Kata ibuku jantung pisang yang enak dimasak adalah jantung pisang kepok. Jantung pisang ambon rasanya cenderung sepet.Jantung pisang enak dimasak apa saja. Ditumis maupun dikuah santan sama-sama enak. Ibuku biasa masak jantung pisang dibikin oblok-oblok. Oblok-oblok ini sejenis lodeh, dengan bumbu yang direbus, dan diberi campuran parutan kelapa.Agak mirip dengan pelas/botok, tapi berkuah.Penambahan tempe semangit dan teri menambah sedap masakan ini.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#BALONChallenge#JantungHatiku#generasiAprontis#PAIS_disiniJantungHatimu#cookpadcommunity_bandung

Bismillah....Assalamu'alaikum.....Oblok - oblok adalah salah 1 menu favoritQ...Masakan dari Jawa tengah ini bahanya hampir sama dengan botok....tapi beda pengolahanya....botok dibungkus dengan daun pisang...sedangkan oblok - oblok dimasak dalam panci...Untuk bahannya disesuaikan selera aj yaa....yang penting bahan dasarnya adalah kelapa parut....#semangcookArisan_eko#semangcookHokya#cookpadCommunity_semarang

BismillahirrahmanirrahimDalam tema kreasi oblok- oblok tahu tempeMinggu ini event dari Mamah and kampung cocok .enak ya ternyata kelapa di masukanJadi nga ada kata terbuang dari makanan ya..Rasanya enduse banget . mirip sedikit rasaLodeh ya..tapi beda ya.. klau lodeh pakai santan ya..beda dengan oblok-oblok tahu tempe mengunakan kelapa parut ajaTerimakasih mba resepnya dan Inspirasinya 🙏Source: Fitri Hidayat#MeolahCaruan_OblokOblokTahuTempe#OblokOblokTahuTempe#KreasiOblokOblokTahuTempe#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadIndonesia_

Bismillahirrahmanirrahim..Salam kenal.. ini resep masakan pertama yg sy tulis di Cookpad 😄 semoga bermanfaat yaa..Dikarenakan bingung mau masak apa buat menu makan siang hari ini, akhirnya buat oblok-oblok daun singkong, karena dirumah mertua banyak pohon singkong, sayang kalau gak dimanfaatkan daunnya 😁

Lagi kangen sayur oblok-oblok daun singkong nih...Ada 2 versi masaknya, yang satu pakai bumbu halus ditumis atau dengan bumbu iris cemplung2 saja.Kebetulan ini lagi pengen coba yang bumbu halus ditumis dulu 😋Biasanya sayur oblok-oblok daun singkong ini disajikan bersama gimbal & sambal terasi 🍽

Share resep sayur #oblokoblok ala Ibuku yang praktis banget bumbunya. Alhamdulillah punya daun kacang tinggal metik di kebon Bapak. Yang ditanam ini adalah daun kacang tolo atau kacang tunggak memiliki ciri polongnya tegak ke atas dan kaku.#weekendchallenge#SeptemberCeria#CookpadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevelWeek 17#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAkuMinggu 90.

Kebetulan sekali habis panen daun lembayung (daun kacang panjang) ada program #JelajahResepSayuranHijau. Langsung deh, cuzz bikin makanan kesukaanku ini. Sebenarnya lebih mantab lagi kalo pakai pete, tapi berhubung gak ada pete saya tidak gunakan.Daun lembayung merupakan salah satu sayur yang sedikit riskan membuatnya. Kalau nggak benar cara pengolahannya, bisa jadi alot. Kalau mau hasil masakan nikmat, gunakan daun lembayung yang masih muda. Jangan yang tua. Karena teksturnya kasar.Untuk cabai2annya sesuai selera saja ya bun. Berhubung d rumah saya pada ga suka pedes, saya banyakin cabai besarnya. Hehehe.. Selamat mencoba.