Wadai Ipau khas Banjarmasin #herlinwidodo

herlin widodo
herlin widodo @herlinwidodo
Katingan Kalteng

Karna rindu ma kampung halaman dan wadai khas ini, mau ga mau harus bikin sendiri, Yah Lumayanlah tergantikan rindunya

Wadai Ipau khas Banjarmasin #herlinwidodo

Karna rindu ma kampung halaman dan wadai khas ini, mau ga mau harus bikin sendiri, Yah Lumayanlah tergantikan rindunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang
  1. 500 grTerigu segitiga biru
  2. 4 butirTelur
  3. 5 sdmmargarin yg dilelehkan
  4. 650 mlair
  5. secukupnyagaram
  6. 10 siungbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 150 grwortel
  9. 200 grkentang
  10. 100 grmakaroni
  11. 100 grdaging sapi/ayam/hati
  12. 350 mlsantan kental dicampur 3 sdm mentega cair utk siraman
  13. secukupnyamerica bubuk
  14. secukupnyadaun seledri
  15. secukupnyadaun bawang utk taburan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cara membuat lapisan kulit : cairkan mentega dinginkan. Kocok telur spi rata, tambajkan terigu, mentega cair, air dan garam, aduk rata semua bahan kulit, kemudian cetak/dadar jd lembaran2 sprti kulit lumpia

  2. 2

    Membuat isi: tumis bawang merah, da bawang putih spi harum, masukkan daging dan wortel, kentang yg sdh dipotong dadu, tambahkan merica dan garam aduk rata, masak spi semua matang sebelum diangkat tambahkan macaroni yg sdh direndam aduk2 paskan rasa, sisihkan

  3. 3

    Siapkan panci utk mengukus, masukkan kulit kedalam loyang, masukkan 2 sendok isian ratakan, tambahkan cairan santan, tutup kembali lakukan berulang spi kulit dan isi habis. Bagian teratas adalah taburan isian. Kukus kurleb 30 menit

  4. 4

    Angkat dari loyang taburi dgn daun seledri dan daun bawang

  5. 5

    Potong2 wadai ipau siap disantap dgn sambal, saya suka dgn sambal masak acan atau terasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlin widodo
herlin widodo @herlinwidodo
pada
Katingan Kalteng
Asal Rantau Kalsel, skrang tinggal di katingan Kalteng. IRT iya Abdi Negara juga iya, semua resep yg dishare adalah menu fav keluarga. menu ala rumahan. dan juga hasil penasaran saya xixixi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa