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照燒醬做法:(1)先將薑與洋蔥切成末備用。
(2)取一容器,加入醬油1匙、薑15g、洋蔥1/4顆、味醂1匙、糖少許、香油1小匙、水適量材料攪拌均勻即可。
POINT味醂為日式風味調味料,可於一般超市購得,若無的話,亦可以冰糖暫代。
用芥花油加入蔥白段洋蔥蒜頭紅蘿蔔絲大火炒,在加入豬肉炒香
另開一鍋熱水煮白麵,煮好倒入炒鍋
加入照燒醬少許的水下去炒到收汁加上蔥花上桌
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