Ikan yg sudah dicuci bersih kemudian di potong sesuai selera,dan beri tambahan jeruk limau/nipis dan garam.sisihkan

Panaskan minyak agak sedikit banyak(karena dalam masakan ini tidak menggunakan air)dan masukan terlebih dahulu bumbu kasar,jika sudah layu,dapat ditambahkan bumbu halus.langsung beri tambahan garam,dan gula(bisa pakai MSG tapi saya tidak menggunakannya).tumis sampai bumbu matang dan wangi.

Masukan ikan dan aduk hingga bumbu dan ikan tercampur merata.masak terus sampai ikan matang.cek rasa masakan,jika masih kurang pas dpt ditambahkan garam dan gula.jika masakan sudah sesuai dengan lidah anda,masukan daun kemangi,aduk,angkat dan hidangkan dengan nasi panas...Mertua lewat gak kenal lagi loch bun,saking nikmatnya.😁

SELAMAT MENCOBA. Semangat terus memasak ya buntik...