Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes de la masa en recipientes separados
- 2
Mezclar en un bol las yemas y el azúcar
- 3
Agregar un poco de jugo de limón y mezclar
- 4
Mezclar un poco de leche en la maicena y revolver hasta homogeneizar
- 5
Mezclar ahora todos los ingredientes en el bol
- 6
Poner en una olla y calentar a fuego moderado sin parar de revolver hasta que espese y llegue a la consistencia de crema
- 7
Poner en un bol y tapar con film para que no espese la capa superior. Luego llevar a la heladera a enfriar bien
- 8
Una vez fría extender la crema en la tarta
- 9
Merengue : te voy a dar una receta para que quede con una consistencia única
- 10
Poner las 4 claras en un recipiente de plástico junto con los 2 40 grs de azúcar
- 11
Llevar al microondas 30 segundos y luego revolver un poco con tenedor... Repetir el procedimiento 5 veces y al final batir con batidora hasta que quede bien firme
- 12
El resultado final es un merengue muy firme
- 13
Distribuir el merengue con una manga empezando desde el centro hasta cubrir toda la tarta y luego flamear para quemar un poco el merengue.. Si no tenés flameador se lleva al horno con fuego de la parte superior hasta que dore ligeramente el merengue
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