Model cemplung Palembang

Tannia Wibowo
Tannia Wibowo @cook_15463432
Palembang - Medan

Lagi rindu kota kelahiran, yang dimanamana selalu ada aja yang jual model 🤤
Tapi, kita bisa buat sendiri kok walaupun sedang merantau 😋 yukk cobaa pasti sukaa

Model cemplung Palembang

23 orang berencana membuat resep ini

Lagi rindu kota kelahiran, yang dimanamana selalu ada aja yang jual model 🤤
Tapi, kita bisa buat sendiri kok walaupun sedang merantau 😋 yukk cobaa pasti sukaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Adonan Model :
  2. 250 grtepung terigu
  3. 250 grtepung tapioka
  4. 2 siungbawang putih (haluskan)
  5. Secukupnyagaram
  6. Air panas
  7. Bahan Isian model :
  8. 50 gramudang rebon (sangrai lalu haluskan)
  9. 2 butirtelur (kocok kasih garam)
  10. Bahan Kuah :
  11. 8 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 1 sdtlada
  14. Secukupnyagula dan garam
  15. Daun bawang
  16. Bahan Pendamping :
  17. Daun seledri/sop (iris halus)
  18. 50 gramcabai rawit (haluskan)
  19. Kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat kuah, haluskan bawang putih, bawang merah dan lada/merica, gula dan garam. Setelah setengah matang masukkan daun bawang tumis hingga harum. Lalu, masukkan air. Masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa

  2. 2

    Untuk membuat bahan adonan, campur tepung terigu, bawang putih, garam serta air panas. Lalu aduk hingga menjadi adonan seperti gambar

  3. 3

    Lalu, masukkan tepung tapioka ke dalam adonan. Baluri tangan dengan tepung lalu bentuk segitiga untuk isian udang. Dan bentuk seperti pempek telur yang isian telur. Untuk yg isian telur, setelah dibentuk langsung direbus agar menghindari adonan pecah dan telur tumpah. jangan lupa beri sedikit minyak saat merebus agar tidak lengket. Setelah mengapung angkat

  4. 4

    Siap kan bahan pendamping

  5. 5

    Sajikan selagi hangat, modelnya bisa dimakan rebus dan bisa juga digoreng. Samasama nikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tannia Wibowo
Tannia Wibowo @cook_15463432
pada
Palembang - Medan
Dapur ala anak kost🌸Anak kost yang suka masak dan makan✅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa