Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bkspuff pastry (saya pakai merk edo)
  2. Isian
  3. 2 kalengtuna (king fisher)
  4. 8cabe rawit merah
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 6 buahbawang merah
  7. 3 buahbawang putih
  8. 2 sdtkaldu jamur
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 3 butirkemiri, sangrai terlebih dahulu
  13. 3 lembardaun jeruk (iris tipis)
  14. 1 buahjeruk limau
  15. 2 butirtelur ayam rebus
  16. Toping
  17. kuning telur
  18. secukupnyawijen + parsley kering
  19. saus tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu Halus : bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri.

  2. 2

    Tumis bumbu halus + daun jeruk + sereh dengan sedikit minyak hingga matang / volume berkurang. lalu masukkan gula pasir.

  3. 3

    Setelah itu masukkan kaldu jamur dan tuna. masak hingga tuna setengah kering. cek rasa dengan garam dan merica, masak lagi.

  4. 4

    Terakhir, masukkan perasan jeruk limau. aduk rata. matikan api. sisihkan

  5. 5

    Potong2 telur ayam rebus.

  6. 6

    1 sisi puff pastry dibagi menjadi 4 bagian. isi dengan tuna dan telur rebus. lipat. lalu oles sisi atas dengan kuning telur, semprot saus tomat dan beri taburan wijen + parsley kering.

  7. 7

    Oven dengan suhu 200*C selama 30 menit (sesuaikan oven masing2). panggang hingga pastry kokoh. saya pake atas bawah awalnya, kemudian 10 menit trakhir ganti atas saja.

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lolita Anastasia Vega
pada
Semarang
i’m full~ fulltime a wife👸🏻. fulltime a mommy👩🏻. and fulltime a chef for duo M, Matthew n’ Marcel 👩🏻‍🍳IG @lolitavegga
Lebih banyak

Komentar (3)

Maya Ahmad
Maya Ahmad @cook_maya77
Kl isian pakai daging sapi cincang atau kornet bisa kan mbk?
Trs kl pakai alas kertas roti loyangnya di olesin mentega ga?

Resep Serupa