Pindang Meranjat
Sering banget makan pindang di luar dan kuahnya adududu seger pisan. Akhirnya minta resep deh dari Neli Amah yang udh melanglang dunia di ilmu perpindangan. Dan hasilnyaaaa.. Enaakk dan segeerrrr alhamdulillah. Percobaan pertama aku gk tau kalau ternyata ikan patin cepet banget yah matangnya, jd bentuknya gk secantik kalo beli 😂 akibat kelamaan icip2 kurang ini ituh, jadi sebaiknya diicipin dulu kuahnya sebelum dimasukin ikannya yah..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong-potong, kemudian lumuri jeruk nipis dan garam, remat2 ikan patin dalam larutan air jeruk nipis dan garam tersebut supaya tidak amis.
- 2
Haluskan cabai merah, cabai rawit dan bawang merah. Kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi air, masukkan juga larutan asam Jawa.
- 3
Didihkan air dalam panci yang sudah berisi bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serai, garam, dan gula
- 4
Setelah air mendidih koreksi rasa kuah pindang, jika dirasa sudah pas, cuci sampai bersih ikan pindang yang sudah dilumuri jeruk nipis dan garam tadi pada air yang mengalir lalu masukkan ikan patin ke dalam panci, jangan diaduk2. Tunggu sebentar, kemudian masukkan nanas dan kemangi jika ikan hampir matang. Koreksi rasa lagi.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pindang Patin Pindang Patin
Pengen banget bisa masak pindang patin seperti di warung-warung. Alhamdulillah ada temenku Septi yang lagi-lagi berbaik hati memberikan resepnya... saat dicicip, wahh langsung mirip warung pindang patin, dimakan dengan sambal tomat lebih sedap...
-
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Pindang patin merupakan salah satu makanan khas dari sejumlah daerah di Sumatera Selatan. Kebetulan suami pengagum lauk ikan berkuah dan pindang patin selalu direquest saat nafsu makannya sedikit berkurang. Padahal, saya gak suka makan ikan patin meski dimasak dengan cara apapun. Namun, ini must to try bagi pecinta kuliner khas Indonesia, karena rasa pindang dari Sumsel cukup terkenal dan mudah dibuat.#PejuangDapur #PeduliKankerPayudara
-
Pindang patin palembang Pindang patin palembang
Dpt patin jumbo dr mertua diciamis.dibikin pindang patin palembang aj deh..gurih.asem.pedas jd satu..enaaakkk bgtBiasanya saya bikin ikannya gak digoreng.krn takut berubah rasa diperjalanan..jd digoreng dlTp soal rasa gak masalah..sama aj
-
Pindang Patin Dusun Pindang Patin Dusun
Pindang patin khas Inderalaya, OI Sumatera Selatan
-
Pindang Patin Nyos😂 Pindang Patin Nyos😂
Orang palembang mah gini..Ikan patin sedia di kulkas..mikir mo diapain...Yah udah pindang pedess ajah...Udah lama jg patinnya g dipindang...segera...ngebayangin kuahnya... Cuss yuk..
-
Pindang Ikan Patin Sambal Nanas Pindang Ikan Patin Sambal Nanas
Pindang Patin ini khas dari Palembang. Dengan bumbu yang cukup lengkap. Sekilas pindang ikan patin ini terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi.#CookpadCommunity_Sumbar#Babako25_KulinerKhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025
-
5. Pindang Patin Bumbu Iris (Simple) 5. Pindang Patin Bumbu Iris (Simple)
Karna sekarang tinggal di Kalsel jd byk ikan patin disini, Pindang patin jd salah satu opsi aku selain digoreng atau bakar. 💕
-
Pindang Patin Palembang Pindang Patin Palembang
Awalnya pengen ikutan kontes #SemuaTentangIbu menyambut hari ibu. Tapi kok aku pengen ngasih sesuatu yang baru buat suami dan anak-anak. Kebetulan ibu angkatku di Palembang ngasih resep pindang patin khas Palembang. Ini resep #MakananFavoritIbu katanya. Ya udah, langsung berburu bahan dan eksekusi aja. Hehehe...#saturesepsatupohon#teamtrees
-
Pindang Patin Palembang (tdk pedas) Pindang Patin Palembang (tdk pedas)
Ceritanya sejak tinggal di Kalimantan ini kan banyak banget ikan Patin dan ukurannya gede2 banget.. dagingnya enak n empuk banget.. umumnya patin dibakar kecap tp berhubung pengen cari kuah2.. eh nemu resep dari Bun Riski dan saya modifikasi deh.. alhasil suami n keluarga sukak banget.. Moga cocok yah bun2 sayang.. 😘😘
-
509. Pindang Patin Sambal Nanas Palembang #KhasNusantara 509. Pindang Patin Sambal Nanas Palembang #KhasNusantara
Saya sekeluarga suka sekali ikan patin, ikan patin itu ibarat comfort food yang selalu pas di hati dan perut.Pindang patin khas Sumatera Selatan adalah salah satu sajian kuliner yang memiliki perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan gurih yang khas. Hidangan ini menggunakan ikan patin sebagai bahan utama karena ikan patin tekstur dagingnya lembut, tidak berduri halus, dan berlemak alami yang membuat kuah pindang makin kaya rasa. Pindang patin bukan sekadar makanan, tapi menceritakan kuliner masyarakat Sumatera Selatan yang kaya akan hasil perikanan.#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_BogorSource : Dinda Alamanda MCI9
-
Pindang patin..🐟 Pindang patin..🐟
Ikan patin enak bgt kalo dipindang dan dipepes,kali ini sy share resep pindang nya dulu.makannya didampingi dgn sambel terasi mentah dan lalapan.
-
Pindang patin tanpa nanas Pindang patin tanpa nanas
Sebenernya pindang patin palembang enaknya pakai nanas, atau minimal tomat hijau. Tapi krna ga ada bahannya, kita buat seadanya aja ya.. hehehe.. let's try...
Reliza Harun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar