Pindang Meranjat
Menu ini favorit saya kalo pas lagi di lampung. Biasanya restoran yg jual menu ini pakai ikan baung, simba, beberapa ada yang pakai patin. Mumpung lagi punya ikan patin, pas banget berjodoh sama resepnya mba Emma. Seneng akhirnya bisa bikin pindang meranjat dari rumah 😄
Sumber: Emma Sudrajat
Pindang Meranjat
Menu ini favorit saya kalo pas lagi di lampung. Biasanya restoran yg jual menu ini pakai ikan baung, simba, beberapa ada yang pakai patin. Mumpung lagi punya ikan patin, pas banget berjodoh sama resepnya mba Emma. Seneng akhirnya bisa bikin pindang meranjat dari rumah 😄
Sumber: Emma Sudrajat
Cara Membuat
- 1
Beri air jeruk nipis pada ikan, diamkan sekitar 10 menit.
- 2
Blender semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, terasi, dan lengkuas.
- 3
Masukkan asam kandis, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air secukunya. Setelah mendidih masukkan ikan kedalam panci. Masak sampai matang.
- 4
Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, daun bawang, masak sebentar. Terakhir masukkan daun kemangi. Tes rasa, lalu matikan api kalau dirasa sudah pas.
- 5
Pindahkan ke piring saji. Sajikan dengan nasi hangat 😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Meranjat Pindang Meranjat
Nyeruput kuah pindang pas lagi anget jukamat banget nih moms..kali ini aku buat menu resep pindang meranjat yg enak dan segar ,,happy recook moms#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Pindang Meranjat Pindang Meranjat
Sering banget makan pindang di luar dan kuahnya adududu seger pisan. Akhirnya minta resep deh dari Neli Amah yang udh melanglang dunia di ilmu perpindangan. Dan hasilnyaaaa.. Enaakk dan segeerrrr alhamdulillah. Percobaan pertama aku gk tau kalau ternyata ikan patin cepet banget yah matangnya, jd bentuknya gk secantik kalo beli 😂 akibat kelamaan icip2 kurang ini ituh, jadi sebaiknya diicipin dulu kuahnya sebelum dimasukin ikannya yah..
-
Pindang Meranjat Pindang Meranjat
Pindang : masakan khas Palembang yang sangat populer..salah satunya yaitu pindang meranjat..Pindang meranjat adalah salah satu masakan khas Sumatra Selatan khususnya daerah meranjat..Perpaduan rasa pedas dan rasa asam segar dari buah nanas serta wangi daun kemangi sangat menggugah selera.Menikmati semangkuk pindang meranjat dengan nasi hangat,ditambah lagi dengan pedasnya sambal Calok membuat sensasi makan yg luar biasa nikmatnya..Di jamin satu piring kurang,,,😀😀😀"lemak nian..."😀😀#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_Batam
-
Pindang Meranjat Pindang Meranjat
Request dari soulmate minta dimasakin pindang meranjat..
-
Pindang Meranjat Pindang Meranjat
Ohayoooo mina-san! 👋🏻Pagi2, hujan2, dingin2...Masak pindang, ada kuahnya anget2, uhhhh nikmat bangettt buibu.. Cus ahh langsung aja, mager ngetik 😂Happy Cooking! 😙❤
-
-
-
-
-
-
Pindang meranjat Pindang meranjat
Kangen aneka masakan sumatera salah satunya yg berasal dr Sumsel. Biasanya pke ikan patin tpi brhubung gk ada jdinya pke ikan laut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)