Mie kering makassar (titi)

July Made
July Made @julymade83
Jatinangor-jakarta-jatinangor

Mie kering (titi) ala bunda ryu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 ekorayam yg dipotong kecil-kecil
  2. Mi telur yg kecil (digoreng terlebih dahulu)
  3. 5 buahhati dan rempela ayam (dipotong potong sesuai selera)
  4. 5 buahbakso (dipotong sesuai selera)
  5. sesuai seleraSawi hijau
  6. sesuai seleraDaun bawang
  7. Bumbu yang diulek
  8. 1 bonggolbawang putih
  9. 5 buahbawang merah
  10. 1 sendok makanmerica
  11. 1 sendok makanebi kering
  12. opsionalTambahan
  13. 3 sdmsaus tiram
  14. 2 sdmkecap asin
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 2 sdmkecap inggris
  17. secukupnyaTotole
  18. Bawang goreng utk taburan
  19. 5 sdmtepung maizena (larutkan dengan air)
  20. 3 butirtelur (dikocok lepas)
  21. Garam
  22. Air matang 500 ml atau lebih, tergantung selera

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu yg telah dihaluskan ditumis sampai harum, setelah itu masukkan potongan ayam, hati rempela dan bakso (boleh jk selera menambahkan udang dan cumi, semakin banyak isian semakin enak)

  2. 2

    Setelah itu masukkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, kecap asin, daun bawang...setelah dirasa masak tambahkan air....masak hingga mendidih

  3. 3

    Jk air sudah mendidih masukkan sawi hijau, beri garam dan penyedap rasa...... Masukkan kocokan telur sambil terus diaduk......kemudian masukkan larutan tepung maizena....aduk sampai kental......

  4. 4

    Cara penyajiannya mie yg sdh digoreng di piring kemudian disiram dengan kuah dan disajikan dengan taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal kuning makassar......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
July Made
July Made @julymade83
pada
Jatinangor-jakarta-jatinangor

Komentar

Charlotte da Magnificent
Charlotte da Magnificent @percy2010
Mie nya beli dimana yang kecil gitu ya? Merk apa?

Resep Serupa