Udah lama pengen nyoba bikin garang asem ayam tapi masih ragu karena harus dibungkus daun, terus pernah liat ada yang bikin cuma di atas pyrex yang dialasin daun pisang, tapi lupa liat dimana. Nah jadi gampang bgt deh ini tinggal iris-iris bumbu, masukin jadi satu, campur, kukus dan udah deh jadi. Ini pakai resep dari @xanderskitchen yaa dengan sedikit penyesuaian..

Hari ini berasa gaenak badan, makan apa-apa juga gaenak. Ngintip isi kulkas cuma ada fillet ayam dan ceker. Muter otak mau masak apa yg berkuah dan seger, cek bahan pendukung kayanya kumplit akhirnya eksekusi garang asem. Alhamdulillah enak dan seger ❤️

Mau merespon ajakan Mamah nih...di program Worldwide Egg Contest (Waktunya Dunia Mengenal Olahan Telur Ala Indonesia). Aku bikin garang asem telur karena menurutku garang asem hanya ada di Indonesia...setahuku sih gitu...🤭😄 Kalo Thailand punya Tom Yam, kita punya garang asem...🤗Biasanya garang asem bahannya ayam...kali ini aku ganti telur, karena bahan dasar yang diminta telur. Ternyata enak lho...meskipun dari telur, bahan lebih ekonomis dan lebih mudah didapat daripada ayam, tapi rasanya gak kalah enak...segerr... Pepes dan garang asem beda ya...garang asem berkuah, kalo pepes tidak. Kunci masakan ini pada pemakaian telur, gunakan telur yang masih baru, supaya waktu telurnya dipecah, kuningnya tidak ambyar dan tidak amis...meskipun di sini sudah pakai serai dan lengkuas ya... Jika tidak ada daun pisang bisa pakai cup aluminium. Lebih seger lagi jika pakai belimbing wuluh, jika tidak ada bisa diganti dengan tomat ijo. Silakan dicobaa...🤗#ResepTelurkuMendunia

Bosan dengan olahan ayam yg itu-itu aja di rumah, dan harus buat olahan yg bisa dimakan sekeluarga termasuk si kecil yg baru 2.5 tahun.. jadilah buat garang asem ayam yg tidak pedas

Ikan patin yang berdaging tebal tak hanya enak dibuat pepes. Diolah jadi garang asem berkuah rempah dan cabe sangat lezat. Pedas, gurih dan segar kuahnya.Di Jawa tengah dikenal garang asem ayam yang merujuk pada olahan ayam dengan bumbu cabe dan santan serta dibungkus daun pisang.Olahan garang asem juga dipakai untuk ikan laut atau tawar dengan kuah bening berempah. Ditambah cabe dan belimbing sayur hingga pedas menyegarkan rasanya.Cocok sekali dengan posbar kali ini yaitu sajian berkuah... MantaabbbYuks kita buat ..#Gas2025#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadhan#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_SajianBerkuah

Rabu, 30 sept 2020Assalamu’alaikum.Hampirrr kelupaan kalau hari ini waktunya posting goda tim challenge dg tema masakan bersantan. Eh bnr2 lupa sih. Foto seadanya dulu, tapi ini rasanya luar biasa. Enaaak.Kali ini partner saya mba Vivin Sugiana .Kita sepakat bikin garang asem.Nama tim kita “ VIDIO MANTAN” alias VIvi naDIa Olah MAsakan bersanTAN.Recook resep mba Anita Joyo di IG.#GodaTC_santanaunana#GoDaTC_VidioMantan#GoDaTC_NadiaHayu#GoDaPaders#komunitaspaders

Ayam Garang Asem versi saya ini tanpa santan. Menurut saya lebih segar rasanya tetapi kalau mau lebih gurih boleh menambahkan santan ya. Ganti air dengan sedikit santan. Bagi sahabat yang belum pernah mencoba garang asem, garang asem ini adalah ayam berkuah aromatik yang dikukus dalam daun pisang. Kebayangkan rasanya yang pedas, asam, asin, gurih dan wangi dari daun pisang juga bumbu-bumbu. Enak bangetttt....

12 Des 17, Bikin garang asem yang simpel aja dan cocok sama resepnya Dapur VY, bisa bungkus dengan daun atau pun tanpa daun saya pilih yang tanpa daun, jadi kuahnya saya banyakin biar seger, tapi rasanya ​pun tetep juara 👍😊 Bumbunya sudah saya sesuaikan dengan yg saya buat 🌟 recook: Dapur VY

Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu favorit saya dan keluarga,rasanya gurih, asem, pedes dan seger...tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis nya hilang,, juara deh rasanyaSource : Susi Agung#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel#CocomtangPost_Dikukusaja#JelajahResep#JelajahResepNusantara

Buat yang seger-seger asem & pedes 😍😍😍 hemmm ... rasanya nikmat bangettt

Makanan khas jawa tengah ini punya citarasa yg unik, perpaduan rasa asem dari belimbing wuluh dan pedasnya cabe rawit, dibungkus dgn daun pisang, bikin rasanya seger banget...dan ini tanpa minyak sama sekali lho 😊

Halo 👋Cuaca sangat mendukung untuk menghidangkan masakan berkuah asam nan segar,seperti Garang Asem Kakap 😁Disini saya menggunakan ikan kakap sebagai bahan utamanya,karena saya kurang suka ikan air tawar diolah menjadi hidangan berkuah seperti iniAnda dapat mengganti kakap dengan ikan apa saja sesuai selera 🐟Resep saya menggunakan resepnya Ibu dengan menambahkan cabai dan tomat lebih banyak (bandel 😂😛)#AyoMakanIkan#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo#garangasem#ikan