Bakpao Landak

azkafairuz (dapurhits)
azkafairuz (dapurhits) @azkafairuz
Pekalongan

source: the hasan video
bakpao ini resep asli Ny Liem. yg direcook oleh mbak wardat di youtube channelnya the hasan video. bentuk asli di resep beliau macam2 ada kura2,angrybird,hello kitty dll. tapi di resep saya modif ke bentuk landak,biar lbh simple krn ada si kecil yg g memungkinkan berlama lama di dapur.. utk komposisi pun saya tambahi susu bubuk juga takaran tepung yg 185 gr saya pakai pro sedang semua,resep asli pakai campuran 100 gr pro rendah+85 gr pro sedang . enak menul2 semoga bermanfaat moms..

#dapurhits
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#jemputrejeki
#bakoelandariroemah
#bakpaokarakter
#cookpadcommunity_pekalongan
#cookpad_id
#clovercookinglover

Bakpao Landak

source: the hasan video
bakpao ini resep asli Ny Liem. yg direcook oleh mbak wardat di youtube channelnya the hasan video. bentuk asli di resep beliau macam2 ada kura2,angrybird,hello kitty dll. tapi di resep saya modif ke bentuk landak,biar lbh simple krn ada si kecil yg g memungkinkan berlama lama di dapur.. utk komposisi pun saya tambahi susu bubuk juga takaran tepung yg 185 gr saya pakai pro sedang semua,resep asli pakai campuran 100 gr pro rendah+85 gr pro sedang . enak menul2 semoga bermanfaat moms..

#dapurhits
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#jemputrejeki
#bakoelandariroemah
#bakpaokarakter
#cookpadcommunity_pekalongan
#cookpad_id
#clovercookinglover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. bahan starter/biang:
  2. 65 grtepung pro tinggi (me:cakra)
  3. 5,5 grragi roti / 1/2 sachet (pastikan aktif)
  4. 50 mlair hangat kuku
  5. bahan lain:
  6. 185 grtepung pro sedang (me: segitiga biru)
  7. 5 sdmgula pasir
  8. 2,5 sdmmentega putih/butter/margarin
  9. 1/2 sdtBaking powder
  10. 25 grsusu bubuk / 1 sachet (me: indomilk fullcream)
  11. 60-70 mlair matang
  12. selerabahan isian: sesuaikan
  13. selai nanas
  14. coklat meses/ batangan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. timbang bahan yg diperlukan.

  2. 2

    Buat bahan biang dulu. diamkan selama 15 menit jgn lupa tutup dg kain bersih

  3. 3

    Setelah 15 menit bahan biang sdh mulai terlihat raginya aktif,adonan terlihat kasar ya. kmd masukkan bahan2 lain. aduk rata dan uleni hingga kalis elastis..

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 12 bulatan utk mempermudah. bs juga ditimbang jika mau. siapkan bahan isian,saya pakai selai nanas homade sisa stok di kulkas aja. sama pakai meses.

  5. 5

    Mulai bentuk adonan,pipihkan kmd masukkan isian dan bulat2 kmd potong bagian atas(punggung) dg gunting agar membentuk landak. beri mata dg meses.

  6. 6

    Setelah semua adonan siap,mulai panaskan panci kukusan. jgn lupa panaskan dulu sampai beruap byk (mendidih). kukus kurleb 8-10 menit.

  7. 7

    Setelah matang,angkat dan sajikan. bakpaonya empuk menul menul... Note: biar awet empuk simpan dlm plastik ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
azkafairuz (dapurhits)
pada
Pekalongan
super mom with super husband and son,, love baking and cooking... 🍲🍝🍜🍱😋🤩100% halal food insyaallah 👍😊owner dimsumngehitsig : dapurhitsazkaig : dimsumngehits
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa