Bakso Sapi...kenyal enak tanpa baking powder 😍👍
Belakangan ini sy selalu berhasil bikin bakso, setelah sebelum2nya berulang kali gagal 😂 sampai trauma denger nama "bakso" 😄 keseringan baksonya lembek, bau sapi pkknya ga layak makan. Jd makanan guk guk 🐕 resep2 yg sy pakai semuanya ada tambahan baking powder spy kenyal. Nah tadi sy nanya ke mba Susi punya resep bakso ngga. Rupanya ada dan tanpa baking powder. Sempat ragu sih apa bisa kenyal tanpa bp 😑 tp kalo ga coba ga bakalan tau. Kebetulan td dapat daging kurban baguus, cocok dibikin bakso, buru2 eksekusi. Hasilnya bener2 puas. Bakso nya kenyal tanpa baking powder. Kunci nya daging benar2 fresh, tanpa lemak , bebas urat2. Banyak yg bilang daging nya jgn dicuci, sy sih cuci...Yg masih gagal bikin bakso jgn putus asa ya...makin sering bikin makin bagus hasilnya. Bikinnya dikit2 aja spy ga buang bahan
Bakso Sapi...kenyal enak tanpa baking powder 😍👍
-
Hensot“Makasih resepnya Min❤️Jadi jugaa gaes😚sayang bgtt gak bisa mbuletin"nyaa jadii jadinya abstrak🤣tapi gak ppa.yang penting jad dehh😋” -
Eline Nurzenab“Makasih resepnya 👍” -
Mheymhey“Terimakasih resepnya” -
La Reina“Setor Recook Bakso🤤 Terima kasih resep baksonya enak sekali🤤🤤 bakso sehat🤤” -
Lailiya“Bakso sapi tanpa baking powder buat bujang kicik. Dibikin kecil kecil biar sekali hap hap lahap..” -
Lailiya“Tanpa baking powder buat bujang kicik... Dibuat kecil kecil biar sekali hap hap hap lahap”
Belakangan ini sy selalu berhasil bikin bakso, setelah sebelum2nya berulang kali gagal 😂 sampai trauma denger nama "bakso" 😄 keseringan baksonya lembek, bau sapi pkknya ga layak makan. Jd makanan guk guk 🐕 resep2 yg sy pakai semuanya ada tambahan baking powder spy kenyal. Nah tadi sy nanya ke mba Susi punya resep bakso ngga. Rupanya ada dan tanpa baking powder. Sempat ragu sih apa bisa kenyal tanpa bp 😑 tp kalo ga coba ga bakalan tau. Kebetulan td dapat daging kurban baguus, cocok dibikin bakso, buru2 eksekusi. Hasilnya bener2 puas. Bakso nya kenyal tanpa baking powder. Kunci nya daging benar2 fresh, tanpa lemak , bebas urat2. Banyak yg bilang daging nya jgn dicuci, sy sih cuci...Yg masih gagal bikin bakso jgn putus asa ya...makin sering bikin makin bagus hasilnya. Bikinnya dikit2 aja spy ga buang bahan
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging sapi yg akan digunakan. Bersihkan dari lemak dan urat2 jika ada
- 2
Haluskan daging bersama es batu dalam food processor. Begini hasilnya. Bisa dilihat warna daging berbeda ya. Daging dibagian bawah nampak sedikit lebih gelap warnanya dibanding daging paling atas yg baru digiling. Memang begitu dikeluarkan dr food processor segera warna daging berubah. Oleh sebab itu perlu dicampurkan es batu utk menjaga kesegaran daging
- 3
Tambahkan bawang putih, putih telur, sagu tani, garam, gula, merica ke dalam daging yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Begini penampakannya setelah dicampur rata
- 4
Panaskan air dlm panci setelah mendidih matikan api. Bentuk bakso dg bantuan tangan dan sendok. Cemplung ke air panas dlm panci. Lakukan sampai habis
- 5
Setelah bakso jadi semua, nyalakan kembali api rebus kembali bakso sampai matang. Bakso yg matang akan mengapung
- 6
Angkat bakso yg telah matang, masukkan ke dalam baskom berisi air es. Setelah bakso dingin, tiriskan bakso. Bakso siap digunakan
- 7
Kuah bakso : sy pakai kaldu dr rebusan tulang sapi ditambah garam, gula, merica dan bawang putih goreng
- 8
Bakso biasa sy sajikan begini dg mie dan sayur
- 9
Atau cukup bakso, kuah dan sayur ditambah bawang goreng. Mantaab
- 10
Selamat mencoba. Semoga berhasil. Penting utk diingat : - Gunakan daging fresh yg belum dibekukan. Daging yg sy pakai ini bener2 baru habis dipotong 😁 beli aja daging dr pasar trus langsung eksekusi. -es batu hrs dipakai selain menjaga daging tetap fresh kyknya es batu jg yg bikin daging kenyal *tau bener apa ngga 😁 sy pikir prinsipnya sama dg pempek pake air dingin lebih bagus bisa lebih kenyal mknya putih telur yg sy pakai buat bakso jg putih telur dingin dr kulkas
- 11
O ya tips buat teman2 yg ga punya food processor. Bisa kog pakai blender, caranya: - pakai daging has dalam krn lebih lembut - potong kecil2 daging, cincang sebentar - masukkan daging ke blender, bagi beberapa bagian krn blender ga kuat buat giling daging dlm bentuk besar2. Sy pakai FP juga tetap potong2 daging nya spy mata pisau FP awet ga berat kerja nya. Selamat mencoba
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Bakso Sapi Kenyaal Enak (tanpa baking powder) Bakso Sapi Kenyaal Enak (tanpa baking powder)
Kesekian kalinya bikin bakso, ini resep yang paling kenyaaaaal dan enaaak. Nemu resep punya ci cantik 😍TIPS : Gunakan daging fresh yg belum dibekukan. Daging yg saya gunakan baru dipotong sama mang2nya, blum sempet masuk kulkas langsung saya eksekusi 😁. ES BATU,AIR DINGIN, PUTIH TELURPUN DINGIN juga harus digunakan untuk menambah kekenyalan daging.Saya ini nggilingnya pakai blender, jd haruslah dipotong kecil2 dulu, dicincang sebentar. Daging has bagian dalam lebih lembut 😍 Selamat mencobaSource : XandersKitchen
-
Bakso Sapi Enak & Kenyal Bakso Sapi Enak & Kenyal
Hampir menyerah membuat bakso yang enak dan sesuai selera, Pencarian resep yang paling pas , setelah gagal , akhirnya saya menemukan .... Bakso yg sesuai dengan harapan , menurut saya kenyalnya pas , garing pas, tanpa bahan pengawet dan terjamin bahan bakunya, ayooo membuat bakso sendiri
-
Bakso Sapi..kenyal tapi lembut 😁👌👍 Bakso Sapi..kenyal tapi lembut 😁👌👍
Masih ada sisa daging qurban kemarin..akhirnya dibikin pentol bakso aja sekalian nyobain food processor baru..he he he 😊😍Baksonya enaakk....kenyel..kenyel tapi pas digigit lembuuttt dan buatnya juga gampang kok. Bakso homemade non vetsin atau pun MSG, no pengejal 👍👍👍💞Resep dari Ibu Fatmah Bahalawan NCC dimodif sedikit..😊😊😊#CookpadCommunity_Palembang
-
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
Bismillahirrahmanirrahim...Ini menu pas habis sholat id request para krucil. Hampir gak jadi bikin bakso karena waktunya mepet.. tempat giling daging nya antri banget 😅. Bikin pake blender awalnya blendernya ngadat. Akhirnya disiasati es batunya pake air es. Alhamdulilah lancar. Mulungnya besar-besaran.. emaknya gak telaten bikin bakso kecil-kecil 😀😇. Resepnya adopsi dari Cookpad nya Ci Xander's Kitchen.#GoDa_Parsel#Parsel_Week4#Parsel_AnisaturRaehan#GoyangDapurRamadhan#cookpad_paders#cookpadindonesia#anies_kitchen
-
Bakso sapi kenyal, enak Bakso sapi kenyal, enak
Dapat daging idul Adha, biasanya dibawa ke penggilingan,hari ini pingin nyoba bikin bakso sendiri,liat resep mbak Devi setia Riyanti,dan tarraaa... tenyata berhasil juga. Baksonya beneran kenyal, enak. Anak anak suka.
-
Bakso Sapi... gariing enakkk Bakso Sapi... gariing enakkk
Mumpung seminggu ini santai libur saya sempatin balasin setoran recook teman2 dan posting resep 😁 Balasin recook Ayam Taliwang ...OMG recook 2 th yg lalu baru dibalas kemarin 😂 maaf ya ...kalau sempat pasti saya balas 🙏Mikir mau posting resep apa yaa...pilih Bakso Sapi aja deh krn bakso banyak penggemarnya trus dekat2 musim hujan gini pasti banyak yg pengen bikin bakso kanResep Bakso Sapi ini saya dapat dr mba Fitri S ...recook udh disetor tp belum di share resepnya 😁 Teman2 harus coba ya...baksonya enaak deh. Dari resep ini jg sy bisa kreasi dapat takaran lain yg juga enakOya utk bahan2nya saya pakai daging dingin tp ngga beku , putih telurnya jg dingin hasilnya baksonya gariing. Saya pakai daging paha tanpa lemak dan daging tetap saya cuci yaa
-
Bakso Sapi Enak dan kenyal Bakso Sapi Enak dan kenyal
Suami mau makanan yang kuah2, jadinya bikin bakso lagi deh... sering bikin bakso,baru kali ini bikinnya niat bentukinnya..jadi lebih cakep dan mulus hehe...kali ini saya engga pake tulang sapi untuk kuahnya karena ga beli. #PejuangGoldenApron2
-
Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal
Bakso sapi kenyal tanpa pengenyal.. Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Saya menggunakan daging sapi yg sudah nongkrong di freezer kurang lebih seminggu jadi benar2 jadi es batu.. Lebih mudah mengirisnya sebelum dihaluskan. penambahan es batu/air es selain supaya tidak merusak daging karna panasnya alat penghalus daging juga sebagai penyenyal alami, serta penambahan soda kue dan menguleni nya juga agak lama akan membuat bakso menjadi makin kenyal.
-
Bakso Sapi Homemade 👌 Bakso Sapi Homemade 👌
Daripada beli bakso di warung dengan kecemasan akan kebersihannya, mending buat sendiri. Bisa puas makannya, puas rasanya. Ini bakso sapi asli homemade tanpa bahan pengawet. Yg ada bahan cinta ❤
-
Bakso sapi homemade tanpa baking powder Bakso sapi homemade tanpa baking powder
Saat lebaran selalu banyak hidangan khas seperti gulai, opor, rendang.Nah...setiap kali abis lebaran juga banyak orang yang mencari hidangan satu ini bakso Iyah bakso...Makan Bakso tidak akan pernah bosan bisa dijadikan bakso berkuah ataupun bakso bakar..Dan spesianya lagi ini menu andalanku untuk menyuguhi para tamu..dan khusus aku bikin sendiri baksonya..Lebih dominan daging daripada tepung, bisa di bilang ini adalah bakso premium..#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025
-
Bakso Sapi homemade Bakso Sapi homemade
Ini pentol bakso sapi ala saya,asal bahan dan caranya sesuai dengan resep insyaalloh bisa kenyal enak😘3. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Bakso Sapi Homemade👩🍳 Bakso Sapi Homemade👩🍳
18.11.21..Masih ada stok daging sapi, cuuus aah buat bakso saja, kesukaan jamaah di rumah😍walaupun bentuknya belum rapi🤭tapi rasanya jawara dan yang pasti sehat karena tanpa pengawet👍😋yuuk aah moms cobain buat👩🍳Sumber Resep: mb @Ella_Hhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15488657-bakso-sapi-homemade?invite_token=2KZAfCmRJK7XDo7H3nsWuhAL&shared_at=1637214030#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_EllaHadibroto#MasakItuSaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (177)