Pepes Ikan Asin/Ikan Peda Berselimut Daun Singkong

13 orang berencana membuat resep ini
Wilda Y
Wilda Y @Wilda1606
Sumatra Barat

Mmmmmmm....udah beberapa minggu nich blom sempat update resepnya ala ala aq nya,kali ini resep aq hadir dengan versi ikan asin/ikan peda,karna ikan asin nya udah empuk n gurih kita tinggal tambahin bumbu racikan n cabe giling tanpa garam,ntarr bisa super duper asiiiin..,Ok mari langsung ke resep nya cookpaders...!!!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 bungkus
  1. 2 ekorikan asin/peda,cuci air matang tiriskan
  2. 1/2 ikatdaun singkong,siangi
  3. 6 tangkaidaun ruku ruku
  4. 4 siungbawang putih,iris"
  5. 6 siungbawang merah,iris"
  6. 2 batangserai,geprek
  7. 6 irislengkuas
  8. 4 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk purut
  10. 2 buahtomat,iris"
  11. 6 buahbelimbing beras/wuluh,potong"
  12. 1 onscabe merah giling tanpa garam(bagi dua untuk 2 bungkus)
  13. 8 buahcabe rawit,bila suka pedas
  14. Daun pisang,secukupnya dilayukan biar gak sobekas ngebungkus
  15. Tusukgigi/ado lidi seperlunya

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Terlebih dahulu,siapkan panci kukusan,beri alas daun pisang n panaskan @wilda

  2. 2

    Bagi dua semua bahan-bahan untuk tiap pepes. Tata secara berurutan: daun singkong, daun ruku ruku,ikan asin, bawang putih, dan bawang merah. Tata di sebelah kiri ikan: serai, lengkuas, tomat, dan belimbing wuluh. Tata di sebelah kanan ikan: cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan daun jeruk.@wilda

  3. 3

    Semua nya taruh diatas daun pisang. Gulung daun pisang sambil dipadatkan. Lipat dan semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi/lidi @wilda

  4. 4

    Kukus pepes dengan api sedang cenderung kecil selama 45-60 menit hingga matang. Angkat.@wilda

  5. 5

    Bila ingin dibakar/dipanggang boleh juga,ato dimasak di teflon/panci serbaguna,..@wilda

  6. 6

    Ok,Pepes ikan asin/peda berselimut daun singkong siap disantap bersama nasi hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Wilda Y
Wilda Y @Wilda1606
pada
Sumatra Barat
Hobby cooking baking itu menyenangkan,Be yourself :),disaat single ini banyak" belajar ilmu pendapuran n kulineran buat modal bila udah berumah tangga nantinya...Satu lagi juga senang iseng" ciptain resep baru...Salam kenal Cookpaders..#HargaiSiPenciptaresep#Ciptaresepbutuhpengorbanandalamsegalahal#Cookingmakemehappy#keepspirit#janganlupaFollowya :) :) :)
Lebih banyak

Resep Serupa