Ceker ayam rica rica

Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
bekasi

Makanan favorit bgt nih..bikin segini bs hbs sendiri aja,soalnya di rmh yg doyan ceker cuma aku aja.hihi..bumbunya wangi bgt,bikin laper mak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gceker ayam bersihkan
  2. 3 lembardaun jeruk sobek2
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 tangkaidaun bawang iris halus
  5. 1 genggamdaun kemangi
  6. 2 batangsereh geprek
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. Gula,garam,kaldu bubuk
  9. Sedikitair
  10. Bumbu halus:
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 10 buahcabe rawit merah (pedas sesuai selera)
  14. 1 sdtketumbr
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam,didihkan air di panci,masukan ceker ayam,proses hingga ceker empuk

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk,lengkuas,sereh dan daun salam,tumis hingga bumbu matang

  3. 3

    Beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata dan koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan ceker ayam,aduk rata dan beri air secukupnya,aduk rata dan biarkan bumbu meresap

  4. 4

    Jika bumbu sdh meresap dan air menyusut masukan daun kemangi dan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susan Mellyani
Susan Mellyani @susan_mellyani
pada
bekasi
IG @susan_mellyaniyoutube channel susan mellyani
Lebih banyak

Resep Serupa