समोसा (Samosa recipe in Hindi)

Rohanika Verma
Rohanika Verma @cook_17437021
Amritsar

समोसा (Samosa recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1/2 किलो आलू
  2. 1/4 स्पूनजीरा
  3. 1/4 स्पून गरम मसाला पाउडर
  4. स्वादानुसारनमक
  5. आवश्यकतानुसारतेल
  6. 2 कप मैदा
  7. 1/4 स्पून अजवायन
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्ची

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गरम करे. अब इसमें जीरा डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाये. अब इसमें उबाल कर कटे हुए आलू डालें और धीमी आंच पे पकाये. अब इसमें गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें. अब एक बर्तन में मैदा, थोड़ा सा नमक, अजवायन पानी डाल कर अच्छे से गूंध लीजिये.
    अब इसमें से एक छोटा सा पेड़ा ले चकले पर बेल ले. अब इसमें आलू भरे और धीरे से किनारे पर थोड़ा पानी लगा के बंद कीजिये. ऐसे ही कर के सारे समोसे बना ले.

  2. 2

    अब एक कड़ाई में तेल गरम करे हमें इसमें समोसे फ्राई करने है. जब तेल अछि तरह से गरम हो जाये तो इसमें बनाये हुए समोसे डालें और हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कीजिये.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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