समोसा (Samosa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गरम करे. अब इसमें जीरा डालें और हल्का ब्राउन होने तक पकाये. अब इसमें उबाल कर कटे हुए आलू डालें और धीमी आंच पे पकाये. अब इसमें गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें. अब एक बर्तन में मैदा, थोड़ा सा नमक, अजवायन पानी डाल कर अच्छे से गूंध लीजिये.
अब इसमें से एक छोटा सा पेड़ा ले चकले पर बेल ले. अब इसमें आलू भरे और धीरे से किनारे पर थोड़ा पानी लगा के बंद कीजिये. ऐसे ही कर के सारे समोसे बना ले. - 2
अब एक कड़ाई में तेल गरम करे हमें इसमें समोसे फ्राई करने है. जब तेल अछि तरह से गरम हो जाये तो इसमें बनाये हुए समोसे डालें और हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कीजिये.
कुकस्नैपस
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