Blackpepper Beef Steak

Rosa Redia
Rosa Redia @rosaredia

Dinner idea 💡 Punya daging has dalam/ tenderloin sapi. Wah, paling cocok dijadiin steak nih! Eksekusi! 🐮

Bikinnya malem-malem dan keburu lapar jadi gak banyak dokumentasi hihihi. Gak apa-apa deh ya yg penting jadi 😅

Ps. Tambahin mushroom juga enak! Kebetulan aku lagi kehabisan stok 😅

Tips supaya daging empuk 💡
Dibaluri dengan parutan nanas selama kurleb 30menit atau digepuk dulu dgn pemukul daging/ meat tenderizer sebelum dimarinate.

Blackpepper Beef Steak

Dinner idea 💡 Punya daging has dalam/ tenderloin sapi. Wah, paling cocok dijadiin steak nih! Eksekusi! 🐮

Bikinnya malem-malem dan keburu lapar jadi gak banyak dokumentasi hihihi. Gak apa-apa deh ya yg penting jadi 😅

Ps. Tambahin mushroom juga enak! Kebetulan aku lagi kehabisan stok 😅

Tips supaya daging empuk 💡
Dibaluri dengan parutan nanas selama kurleb 30menit atau digepuk dulu dgn pemukul daging/ meat tenderizer sebelum dimarinate.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 400 grdaging has dalam/ tenderloin, iris
  2. ▶ Marinasi
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtlada hitam, hancurkan kasar
  5. 1/2 sdtkecap asin
  6. 1/2 sdtkecap manis
  7. 1/2 sdtkecap inggris
  8. 1/2 sdtolive oil
  9. Saus Blackpepper
  10. 1/2 buahbawang bombay, cincang
  11. 2 siungbawang putih, haluskan/ cincang
  12. 1 sdmlada hitam, hancurkan kasar
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmsaus/ pasta tomat
  17. 1/2 blokkaldu sapi
  18. secukupnyagaram, gula
  19. 200 mlair
  20. 1 sdtmaizena, larutkan
  21. pelengkap
  22. french fries, wortel, buncis, mix veggies

Cara Membuat

  1. 1

    Campur seluruh bahan marinasi kemudian balurkan ke seluruh permukaan daging. Diamkan selama 1 jam dalam chiller/ kulkas. Jangan lupa untuk memukul-mukul daging terlebih dahulu agar daging empuk.

  2. 2

    Untuk saus, panaskan margarin, tumis bawang bombay dan putih hingga harum. Kemudian masukkan lada hitam dan kecap-kecap serta saus tomat. Terakhir tambahkan air diikuti maizena. Aduk hingga mengental. Koreksi rasa, jika kurang asin, tambahkan garam. Sisihkan.

  3. 3

    Keluarkan daging dari chiller, panaskan secukupnya margarin, masak daging diatas wajan datar. Jangan lupa membalik sisinya. Masak sesuai selera, well done atau medium rare.

  4. 4

    Atur piring saji dengan sayuran kemudian letakkan daging, siram dengan saus blackpepper. Terakhir tambahkan french fries. Sajikan ☺

  5. 5

    Nom! 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosa Redia
Rosa Redia @rosaredia
pada
Foodie x Amateur Cook.IG: @cookingwithminx ☺i believe in home-cooked meal, so I choose to cook.happiness is homemade 🏡sharing is caring 💖Ps. I have childish taste 👧Thank you for sharing & giving credit.
Lebih banyak

Komentar (2)

Jay Hs
Jay Hs @jayhs1977
Enak ini...gampang pula buatnya hehe masak masak masak...

Resep Serupa