2. Tempe Mendoan kriuk + tips agar kriuk dg terigu yg tebal

Rizka Dinda Amalia
Rizka Dinda Amalia @cook_9913750
Lembang

Gorengan simple.
Untuk membuat gorengan saya sarankan tdk menggunakan bawang putih atau bawang merah, karena itu bisa membuat jd lebih alot dan tdk kriuk
Resep ini sangat simple dan mudah dibuat dengan rasa yang enaaaak
#murahmeriah
#resolusi2019
#tempe
#tempemendoankriuk
#berburucelemekemas

Semoga bermanfaat

2. Tempe Mendoan kriuk + tips agar kriuk dg terigu yg tebal

Gorengan simple.
Untuk membuat gorengan saya sarankan tdk menggunakan bawang putih atau bawang merah, karena itu bisa membuat jd lebih alot dan tdk kriuk
Resep ini sangat simple dan mudah dibuat dengan rasa yang enaaaak
#murahmeriah
#resolusi2019
#tempe
#tempemendoankriuk
#berburucelemekemas

Semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 potong
  1. 1 buahtempe
  2. 5 sdmpenuh tepung terigu
  3. 2 batangbawang daun
  4. 1/2 sdmdatar ketumbar bubuk
  5. 1/2 sdmdatar royco (optional)
  6. 1 gelasair utk adonan
  7. 1/2 gelasair + 1/2sdm garam utk merendam tempe
  8. 1/4 sdmgaram untuk adonan (sesuai selera)
  9. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Larutkan 1/2 sdm garam ke dalam 1/2 gelas air (sampai semua tempe terendam)

  3. 3

    Potong2 tempe dengan ketebalan seperti digambar

  4. 4

    Rendam tempe didalan larutan air garam selama 3-5menit, sisihkan

  5. 5

    Siapkan mangkok berisi tepung terigu, bawang daun, ketumbar bubuk, royco, garam

  6. 6

    Tambahkan air secara perlahan kedalam campuran terigu, aduk rata sampai kekentalan seperti digambar.

  7. 7

    Tips ke-1 untuk adonan jgn terlalu kental seperti adonan kue dan jangan terlalu encer seperti air, karena jk terlalu kental mendoan tdk kriuk, jk terlalu encer adonan terigu tdk akan menempel di tempe

  8. 8

    Panaskan minyak. *Tips ke-2 pastikan minyak benar2 panas. Masak dengan api besar.

  9. 9

    Setelah minyak panas, masukan tempe yg sudah dibalut adonan. *Tips ke-3 pastikan saat memasukkan tempe posisi tempe jangan dibalik atau ditempelkan ke wajan, biarkan jatuh dengan sendirinya

  10. 10

    Sehingga saat digoreng kriuk pd bagian belakang tempe terbentuk dg sendirinya (seperti pada gambar ke-2) Masak sampai berubah warna kuning kecoklatan.

  11. 11

    Tadaaa.. Enjoy your mendoan 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizka Dinda Amalia
Rizka Dinda Amalia @cook_9913750
pada
Lembang
ig : Rd.AmaliaSenang memasak semua jenis makanan yg halal || Otodidak || Memasak dengan hati yang senang akan menghasilkan hasil yang memuaskan || weekend off •.•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa